都说世界之大无奇不有，又说民以食为天。经过人类历史的长久发展演变，黑暗料理这个词就像是全球人民黑暗智慧和旺盛好奇心的结晶应运而出，在当今交流便捷的社会风靡普及。自觉心理承受能力强的，就坚持看完这篇介绍几种著名“黑暗料理”的猛料吧！
一、入门级：猪眼睛
广西烤猪眼睛，猪猪这么可爱，当然是要吃猪猪。即使猪肉在宋明阉割技术成熟之后才大行推广，但到了如今，二师兄的全身上下几乎已经没有地方不能入菜了，其中烤猪眼睛就成了广西百色烧烤的特色。烤好的猪眼外皮Q弹，内部软嫩，更饱含着滚烫的浆汁，就像撒尿牛丸一般，吃的时候必须非常小心被烫到。
二、进阶级：爱斯摩基冰淇淋
北欧国家由于自身的气候和地域原因，是出了名的美食荒漠。而这道冰淇淋正是由北极圈附近的因纽特人独创，混杂了水果、牛奶、鸡蛋、土豆、驯鹿、海豹、红枣马脂肪提炼的动物油和鱼油，吃起来腥气极重，还会糊嘴。不过这种冰淇淋的热量极高，在高寒地区有着补充能量抵抗风雪的良好效果。
三、登堂级：腌海雀
腌海雀出产于格林兰岛，同样是当地因纽特人的传统食物。这种食物产生的原因出自于保存食物的目的，在以前艰难恶苦的北极圈地区也是无奈之举。当地人将捕捞到的海豹掏空，将还带毛的生海雀塞进海豹肚子里封存，在自然发酵一段时间后就可以取出来，把毛去除干净之后就可以直接生吃。
四、最终级：活蛆乳酪
活蛆乳酪又叫做卡苏马苏乳酪，出产自意大利的撒丁岛。这种乳酪通过酪蝇幼虫的消化作用来代替发酵程序，分解乳酪中的乳脂，使得乳酪的质地变得非常柔软。在食用这种乳酪之前，必须要看幼虫是否还活着，如果幼虫死了就说明乳酪已经有毒，不能食用。有些食客在食用这种乳酪的时候喜欢不去除幼虫一起吃，而这些幼虫都是触碰一下最多能蹦15毫米高的狠角色，想想就感觉难以接受。这里要说明的是这种乳酪在当地被政府禁止售卖，只有在黑市上才能经常见到。
五、娱乐级：仰望星空派
最后要介绍的食物来自于英国，其实无论是制作方法或是制作食材都不能说是黑暗，反而普通得不能再普通。但这道菜最诡异的地方就在于它的摆盘造型上，虽然不知道当初发明这道菜的厨师是如何想的，但怎么看都感觉配不上仰望星空这种浪漫的名字。
世界上的黑暗料理还有很多，但其实仔细想想就会发现，这些所谓的黑暗料理背后都有出现的合理性，只是在当今物产丰富的社会显得与众不同，当我们深刻了解了当地的饮食文化和特点之后，也许我们就不会在发出“真是黑暗料理”的感叹。毕竟，在许多外国人眼中，中国也有不少著名的美食成了黑暗料理，不是吗？
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