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&春天这样做千叶豆腐，简单美味又家常，比干锅千叶豆腐还要好吃_大蒜_备用_芹菜

长河网 • 2022-06-10 11:08:41 • 美食 • 阅读 0
大家好，我是厨师秀鹏厨，今天我们做一道红油千叶豆腐 ，千页豆腐的吃法很多，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，还可调制成各种味型，既有豆香的本味，还富含蛋白质，更具独一无二的吸味特性。 红油千叶豆腐

原标题：春天这样做千叶豆腐，简单美味又家常，比干锅千叶豆腐还要好吃

大家好，我是厨师秀鹏厨，今天我们做一道红油千叶豆腐 ，千页豆腐的吃法很多，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，还可调制成各种味型，既有豆香的本味，还富含蛋白质，更具独一无二的吸味特性。

红油千叶豆腐制作视频，点击链接观看

【红油千叶豆腐所用的原料】

千叶豆腐，、芹菜、红椒、大蒜

【红油千叶豆腐制作方法】

1、首先把原料改刀，大蒜用刀拍破，把拍破的大蒜放进蒜臼内加入食盐捣碎，加盐能让大蒜更容捣成泥 ，蒜泥做好备用，千叶豆腐改刀成厚片，然后再切成丝，红辣椒切成丝，芹菜段切成丝。

2、锅上火加清水，烧开之后下入豆腐丝，芹菜，青红椒丝汆水，水再次烧开之后倒出控水，用冷水冲凉，控干净水分备用。

3、下面开始调味汁，盆内加入盐、鸡粉、白酱油、蒜泥，把以上调料拌匀之后加入红油，下入汆好水的千叶豆腐，用勺子搅拌均匀即可装盘。

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