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外酥里嫩脆皮炸串教程！_食用油_辣酱_清水

长河网 • 2023-03-31 05:00:07 • 美食 • 阅读 0
巨巨巨好吃的脆皮炸串，学会不用出去买啦！ 【需要食材】 鸡胸肉、葱姜、料酒、胡椒粉、食盐、孜然粉、小苏打、辣椒面、蒜蓉辣酱、番茄酱、蚝油、鸡精、白糖、面粉、淀粉、泡打粉、吉士粉、食用油 【步骤】 第一步：鸡胸肉切条+葱姜+料酒+胡椒粉+

巨巨巨好吃的脆皮炸串，学会不用出去买啦！

【需要食材】

鸡胸肉、葱姜、料酒、胡椒粉、食盐、孜然粉、小苏打、辣椒面、蒜蓉辣酱、番茄酱、蚝油、鸡精、白糖、面粉、淀粉、泡打粉、吉士粉、食用油

【步骤】

第一步：鸡胸肉切条+葱姜+料酒+胡椒粉+盐+孜然粉+小苏打抓匀腌制20分钟。

第二步：辣酱：食用油加热+辣椒面炒香，加清水500ml+蒜蓉辣酱100克+番茄酱40克+2勺蚝油+鸡精+食盐+白糖20克，煮沸淋水淀粉粘稠即可。

第三步：面糊：面粉250克+淀粉110克+泡打粉30克+吉士粉10克+盐3克+清水500毫升+食用油20克搅匀过筛。

第四步：鸡肉竹签串好，裹面糊炸酥脆，刷酱即可！

喜欢就赶紧试试吧！

感谢大家的支持！

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