今天的新菜是素炒香菇
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超级简单的香菇做法，又鲜美又下饭，真的巨巨巨好吃！分分钟炫完一碗饭的那种！（图4也有教程哦~）
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?食材：香菇、青椒、小米椒、葱蒜
?做法：
1️⃣香菇切片，水开下锅焯1分钟，捞出。
2️⃣青椒切丝，小米椒切小段，葱蒜切末。
3️⃣油热爆香葱蒜小米椒，下香菇、加2勺生抽、1勺蚝油、1小勺盐翻炒入味
4️⃣放青椒，翻炒断生，加少许香油即可。
科普下小知识：
（1）香菇可以提高机体的免疫功能。香菇多糖可以提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
（2）香菇具有和胃健脾、补气益肾的功效，可治久病气虚、食欲不振等病症；延缓衰老，香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
（3）对于降血压、降血脂、降胆固醇等有一定的积极意义。香菇中含有嘌呤、胆碱、络氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能够起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，还可以在一定程度上预防动脉硬化、肝硬化等疾病
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