吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份内心的平静。
不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。
三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味长存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让大家更有味道！
【芝士焗紫薯】
所需食材：紫薯300克 纯牛奶40克 马苏里拉奶酪芝士碎80克 糖10克 杏仁片（可选）适量
制作步骤：
1.将紫薯洗净后刮去外皮，用刀切成滚刀块或者切片，这样蒸煮的时候容易熟。
2.切好的紫薯装进盘中，放入蒸笼冷水上锅开大火蒸约二十分钟，此步骤也可以用微波炉操作。
3.待紫薯软熟后取出放入容器中，用勺子或压泥工具碾压成紫薯泥。
4.接着加入糖和纯牛奶，搅拌均匀至细腻顺滑的状态。
5.取一个焗碗，没有也可以用普通的饭碗，将一半的紫薯泥铺到碗底用勺子压实，上面均匀的撒一层马苏里拉奶酪芝士碎。
6.然后再把另一半紫薯泥放入碗中压实，上面同样撒芝士碎，再放适量杏仁片做装饰，没有可以省略。
7.烤箱提前上下火180度预热，将焗碗放进烤盘中，然后放入烤箱中层，上下火烤25分钟左右。
8.待芝士融化上色后就可以取出，一道美味诱人的芝士焗紫薯就完成了，用叉子趁热挑起就能拉丝哟！
小贴士：
芝士要用马苏里拉芝士碎，不要用芝士片，否则出不来拉丝的效果。每款烤箱的温度都不一样，请根据自家的烤箱脾气来调节温度和时间，芝士融化变色即可，最后五分钟可以在烤箱前看着点，不要烤过火了。
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
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