凉拌豆腐丝
第1步大家直接可以买千张,自己回来切我正好看见这种,觉得省事儿拿出来冷水里泡泡清洗一下
第2步小米辣切丝葱洗净切长短
第3步水烧开,里面煮个十五秒左右就行了出锅之前加入小米辣丝和葱段,马上出锅
第4步冷水里过过之后赶紧放到冰水里激一下口感会更好哦黄瓜切细丝儿冰箱冷藏室放放,没有冰箱就忽略
第5步沥干水的豆腐丝放进一个大容器,加入黄瓜丝儿少许蒸鱼豉油,生抽,芝麻油,辣椒油,盐,鸡粉
第6步最后放辣椒酱搅拌均匀,看看差什么味道自己加就行,
第7步很简单的一道菜,但是这个炎热的夏季,大中午拌上一盘,也没有油烟,来碗稀饭,我就满足了
凉拌紫甘蓝
用料
紫甘蓝;白醋;白糖;麻油;盐;鸡精;白芝麻
做法
紫甘蓝洗净,切丝(可以切细点)
加入适当盐和糖腌制一会儿,把多余的水分倒掉
准备调味汁(盐,白糖,白醋,麻油,鸡精)可以自己尝一下,觉得味道可以就好。可以根据自己的喜好放入辣椒油,蒜汁等等
将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀,撒上白芝麻!
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