现在我们北方，在超市里蔬菜品种很多，但是价格不菲，平时还是以白菜，豆芽或者蘑菇等家常食材为主。相信很多北方家庭每到冬天就会和大白菜杠上了，哪怕它是再有营养，也有吃腻的时候。
在我们北方，冬天还有一种食材，是我们经常吃的，那就是蘑菇，不算贵，两块五一斤，不管是炒，炖还是炸都非常好吃，昨天我还发布了一片新奥尔良炸蘑菇，那今天咱们就来一道炖蘑菇吧！热乎乎的端上桌，吃完浑身暖和肠胃也舒服。
所需食材：猪肉 蘑菇 粉条 葱姜 油 盐 生抽 醋 味精
详细做法：第一步首先说一下食材的处理，猪肉切成可是的肉片；蘑菇摘成小朵，冲洗干净；葱姜切好备用。
起锅烧油，油热放入肉片煸炒，炒至肉片变色，放入葱姜炒出香味。
第二步放入生抽和醋翻炒均匀。
第三步倒入适量清水，然后把洗净的蘑菇用双手挤一下水分放入锅中。
、第四步大火烧开转小火继续炖炒五分钟，放入提前泡软的粉条。
第五步继续炖三分钟左右，锅中食材即可熟透，放盐和味精调味即可出锅。
明儿总结：1不喜欢蘑菇味的，可以把蘑菇提前用开水汆烫一下。
2粉条最好是提前泡软，这样放入锅中可以防止黏连。
今天的分享就到这里，非常感谢您的阅读，其实家常菜的做法有很多不同的版本，你还知道哪些做法？欢迎您留言探讨。或者你喜欢却不会的菜式，也可以留言，教你做菜。明儿会每天更新美食，希望和您不见不散哦。喜欢明儿的，欢迎关注、评论、点赞、分享哦！
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