一上桌儿子连吃3大口，软嫩清甜，好吃又好做，比下馆子强多了
天冷了，适合吃热乎乎的菜，蒸的炖的，汤汁多味鲜美，吃完身上暖暖的，别提多舒服了。
以前我一直以为娃娃菜是小的大白菜，但其实并不是。娃娃菜身材小，但营养却更为丰富，含有各种维生素，能预防心血管疾病，尤其是钙含量是白菜的3倍，真是小小身材却拥有大能量。
娃娃菜的做法很多，清蒸是我最喜欢的。蒸菜是最能保持食材营养的一种烹饪方法，也是最健康的，能吃出食材原本的味道。所以一年四季我家都吃蒸菜比较多，营养美味，做起来还特简单。学厨的9寸烤盘，除了烘焙，做蒸菜也是超赞，感觉一下子提高了利用率呢。
天冷了，多给家人做一些营养的蒸菜吧，抵御寒冷，增强免疫力，不会感冒哦。
【肉末粉丝条蒸娃娃菜】
食材：娃娃菜2棵，粉条30克，里脊肉50克，姜3片，葱1棵，五香粉1小勺，生抽1勺，蚝油1勺，盐适量，水淀粉适量，香菜少许。
做法：
1、里脊肉切成末，加入适量水淀粉，油和盐，拌匀后腌制20分钟左右。
2、腌制肉的时候准备别的，娃娃菜去掉老叶，切成8份，根部相连。用清水冲洗一下，沥干水分。
3、粉条提前用温水泡软，然后平铺在学厨9寸烤盘底部。
4、再把切好洗干净的娃娃菜铺在粉条的上面，2棵娃娃擦刚刚好。
5、炒锅放油，烧热后下入葱姜末炒出香味，再放入肉末翻炒至变白。
6、调入生抽、五香粉、蚝油和盐调味，再淋入少许水淀粉，煮开后煮至略微浓稠一点。
7、把肉末连汤一起倒在娃娃菜最上面。放入蒸烤箱，蒸25分钟左右，至娃娃菜变软就可以了。
8、蒸好后拿出来，在最上面撒上香菜末点缀一下，就可以美美开吃了。
小贴士：
1、肉末炒过之后再蒸更好吃。
2、腌肉时候加入水淀粉，肉的口感滑嫩，而且久蒸不老。
这道营养好吃的肉末粉条蒸娃娃菜食谱您喜欢吗？欢迎文末交流。
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