今年肉类都在“高涨”，鸡肉被忽略了，才10块钱1斤能炖一大锅！
常常出门买菜的小伙伴应该都能够深刻的体验到，几年许多肉类的价格比往年都有所上涨，尤其是猪肉的价格更可以说是一路突飞猛进，倒是有鹤立鸡群的感觉。
但我们的日常饮食也少不了食用肉类，所以这次小雨就来给大家分享这价格依旧不温不火的它。这肉价格相比那些涨幅明显的肉类可谓是十分的良心，一斤才十块钱，买好之后回家炖上一大锅可以吃好几顿。所以，屏幕前的各位要是还在烦恼下次应该买些什么肉类的话，可不要轻易错过这次要说的它哦。
而这次要说的它就是鸡腿，鸡腿是一只鸡身上肉质最好的部位之一，而且鸡腿因为活动的更为频繁，所以其中含有的蛋白质等营养元素更为丰富。将鸡腿用红烧的做法制作好后，可谓是色香味俱全，就连小雨家中挑食的孩子吃过之后都连说好吃。
下面话不多说，我们一起接着往下看看这次的红烧鸡腿到底是如何制作的吧，学会之后屏幕前的各位自己在家动动小手就可以制作出来这道美食啦。
【所需食材】：
鸡腿、大蒜、生姜、葱、食盐、味精、胡椒粉、生抽、食用油
【制作方法】：
1、根据自己和家人的需要提前在市场上购买好家中所缺少的食材，回到家后我们将准备好的鸡腿放到清水冲洗干净后，再用刀切成自己需要的大小即可。
2、将鸡腿准备好后，我们就可以开始着手准备其他的食材了。大蒜去皮洗净后用刀拍碎即可，生姜洗净后用刀切成姜片，葱同样先用清水冲洗一遍，然后用刀切成小段的葱段。
3、将制作这次红烧鸡腿所需要的食材都准备好后，就可以开始起锅热油了。取出家中常用的炒锅，将锅面擦洗干净后往锅里倒入适量的食用油，随后开火将锅内的油温持续加热至五成左右的时候，就把切好的鸡腿放到锅内翻炒。
4、直至将锅内的鸡腿翻炒得明显变色，肉质开始变得紧实之后，根据自己和家人口味的喜好往锅里加入适量的食盐和味精以及胡椒粉调味。
5、接着再往锅里倒入适量的生抽，加入生抽之后我们制作好的红烧鸡腿味道会更加富有层次感。加入生抽后用炒勺将锅内的食材翻炒均匀。
6、此时就把我们之前切好的生姜和大蒜一块放到锅内和鸡腿一起翻炒均匀即可。
7、然后我们就往锅里加入适量的饮用水，加入的水量大约为锅内食材高度的一半左右即可。
8、加好水后我们盖上锅盖将锅内的鸡腿焖煮片刻，直至将锅内的鸡腿焖煮得完全熟透之后，再撒上我们之前切好葱段就可以准备关火出锅了。
9、将制作好的红烧鸡腿从锅内小心盛放到提前准备好的盘子里，端上桌后就可以和家人一起分享这道美食了。
看完了这次制作红烧鸡腿的全部过程之后，屏幕前的各位觉得如何呢。要是觉得不错记得自己在家试试哦。
【温馨提示】：
要是有时间的话，再清理鸡腿的时候将鸡腿的骨头一起去除干净，食用的时候口感会更好哦。
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