香哈素菜素炒五丁

别嫌弃这道菜是全素的哦，很鲜美的。我经常将各种素的食材切丁或丝炒在一块儿当一道菜吃。还可以将他们做拌面、煮面的浇头吃。不光我喜欢吃，我的家人都喜欢的。食材山药（可熟可生）适量野笋干适量水发黑木耳适量黄瓜适量泡胡萝卜适量橄榄油一勺半食盐半茶匙生抽适量香油少许方法/步骤1已经蒸熟的山药两小截（也可以是生山药）步骤阅读2山药去皮切丁步骤阅读3野笋干已经泡发好的一把，切取中间段步骤阅读4水发黑木耳，大概切小方丁；笋干切丁步骤阅读5黄瓜切成丁（家里只有这些了）步骤阅读6泡胡萝卜少许，切成丁步骤阅读7大火，坐锅热油一勺半左右，先下山药丁滑开步骤阅读8加入笋丁和黑木耳丁拌炒，加少许食盐调味步骤阅读9加少许开水小煮一会儿，加入黄瓜丁，才想起忘了加泡菜丁了。应先下胡萝卜丁，因为可煮出泡菜的鲜味来。步骤阅读10加入泡菜丁（胡萝卜丁）拌炒均匀步骤阅读11出锅装盘步骤阅读END注意事项如果是生山药，可以先焯水一下。整个过程旺火快炒，黄瓜加得晚一下可保持鲜绿脆爽。

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