酱烧土豆丸子
做法
1.首先将买回来的土豆洗干净，去皮，
2.接着切成厚片蒸熟，
3.然后将蒸熟的土豆捣成泥，放入一些盐和味精，搅拌均匀，
4.接着放入适量的淀粉，
5.然后用手搅拌均匀，
6.接着搓成小圆球，
7.然后锅中放入适量的食用油，待油温三成热，把土豆丸子放进去炸至金黄色就可以了。
8.接着把炸好的土豆丸子捞出来
9.然后把青红椒切成小块，
10.接着把葱姜蒜切成薄片，
11.锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，
12.接着倒入半碗清水
13.然后放入少许的鸡精，适量的白糖和盐
14.接着加入适量的生抽，
15.然后加入适量的老抽，
16.接着加入适量的醋
17.然后倒入土豆丸子煮一分钟左右，再放入青红椒翻炒三分钟就可以出锅了。
蒜蓉扇贝蒸粉丝
食材
扇贝4只、香葱适量、姜适量、大蒜适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、鸡精适量。
做法
1、扇贝的外壳很脏，用干净的牙刷刷干净扇贝的外壳。
2、把扇贝掰开，去掉黑色的沙包。
3、撕掉裙边，如图所示。把沙子冲洗干净。
4、两个扇贝壳其实是一个整的扇贝，掰开就是2个了。
5、把另外一边的扇贝肉取下，放入一个扇贝壳里，其实也可以不倒在一起，这样2只扇贝就可以蒸出4只扇贝了。
6、用开水把粉丝泡软，粉丝泡2分钟即可。
7、粉丝里面加入3茶勺蒸鱼豉油，一点姜末，一点鸡精搅拌均匀。
8、把搅拌均匀的粉丝铺在扇贝肉上，
9、大火烧开，蒸15分钟。前5分钟大火，后10分钟改小火。
10、剁碎的姜末和蒜末，以及切碎的香葱。姜末和蒜末切碎就行，不用捣烂。
11、上锅烧油，油烧到8成热时关火，倒入切碎的葱姜蒜末，放半茶勺盐搅拌均匀。
12、把爆香的葱姜蒜末倒在蒸好的扇贝上面就可以上桌啦！
燕麦蒸排骨
食材：燕麦片，排骨，蒸肉粉，料酒，生抽，老抽，葱，姜，盐
做法：
1、排骨洗净切大段，加入生抽、老抽、盐、料酒 、葱、生姜，搅拌均匀腌入味。
2、取适量燕麦片，燕麦和蒸肉粉混合均匀。
3、将粉类倒入腌好的排骨中，搅拌均匀。
4、将拌好的排骨放入蒸笼，蒸30分钟以上，至排骨软烂。表面撒适量的葱花即可。
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