16岁孩子1米8，每天吃这早餐，比喝牛奶强，满足一天钙需求！为了满足孩子对营养的需求，家里经常会做一些营养价值高的菜，就为了让孩子能够有一个更好的生长条件。说到吃什么，早餐最重要，为了孩子的健康可没少花心思。营养师大乔以前教过我一到早餐的做法，我就经常给孩子做营养价值高，孩子又喜欢吃。这就是鸡蛋米饭卷，鸡蛋富含蛋白质，钙铁锌等多种元素。今天小编给大家带来的是一道鲜香美味的米饭鸡蛋卷的做法。感兴趣的朋友们，快来试着做给家人们吃吧！
米饭鸡蛋卷
By 柔蓝水晶
配料：
鸡蛋 1个 、剩米饭 120克、火腿肠 10克、黄瓜 10克、玉米淀粉 3克、鲜鸡汁 2克、白芝麻 1克、甜辣酱 1克、黄油 5克、 寿司醋 2克
烹饪步骤：
1.碗里打入鸡蛋，加入玉米淀粉，搅拌到无粉块。
2.剩米饭用微波炉加热30秒，里加入寿司醋。 再加入鲜鸡汁拌匀。
3.切一小块黄油，放入锅中。小火融化黄油后，倒入蛋液，转动锅子平摊成蛋饼。
4.铺上调好味道的米饭。
5.再放上火腿肠条和黄瓜条，两边挤上芥末酱。
6.从一端开始，将鸡蛋皮卷起来。
7.小心切开蛋卷，挤上甜辣酱，撒上熟的白芝麻即可。
烹饪小贴士：
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。营养价值1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
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