烤鸡翅
用料：
鸡翅；老抽；生抽；盐；黑胡椒粉；孜然粉；生姜粉；蒜蓉；蜂蜜；色拉油
做法：
在鸡翅身上划两至三刀，加入生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、孜然粉、生姜粉、蒜蓉的调料中，戴上一次性手套给鸡翅按摩几分钟。
放入冰箱腌制两个小时以上。烤箱预热二百度，将鸡翅放入烤箱中层，烤十分钟。
取出鸡翅，将老抽、蜂蜜、色拉油混合，刷在鸡翅上，放入烤箱继续烤五分钟。取出鸡翅，翻面，刷上调料上色，继续烤五分钟即可。
地三鲜
材料：土豆、茄子、葱、蒜、青红辣椒、油、生抽、蚝油，白糖，盐、淀粉
做法：
1、土豆去皮洗净切块、茄子洗净切成块，葱洗净切花，蒜洗净切碎，青，红辣椒洗净切块；锅内放油烧到七成热的时候放入土豆，炸到金黄捞出；再将茄子倒入，炸到金黄，放入青红辣椒块炸一下一起捞出；
2、锅内留少量余油，放入葱花，蒜碎爆香；再加入土豆，茄子，青红辣椒炒一下，放生抽、蚝油，白糖，盐调味，用水淀粉勾薄芡就可以出锅了。
麻辣干豆
材料：
干豆10片，鲜辣椒1片，葱2片，大蒜3片，茴香2片，香叶1片，桔皮1片，辣椒20片，生大豆2汤匙，糖1茶匙，盐1/4茶匙，白胡椒1/4茶匙，粉13种香料1/4茶匙，盐1/4茶匙，1一茶匙生大豆提取物，1/4茶匙白糖
做法：
1、将白豆干双面割上斜花刀，红椒、香葱、大蒜剁碎备用;平底锅烧热，放入2大匙油烧热，将豆腐放入用中火煎制。煎至金黄色时，用筷子翻炒至两面金黄色。把豆腐放一边，加入胡椒、茴香、香叶、桔皮和油炸香料。
2、加清水或高汤，水的量才刚刚不是豆腐块。加入酱汁、盐、糖、胡椒和十三种香料调味。盖上盖子，高热煮沸，然后转为低热，用文火煮至水完全干燥。把豆腐储备起来。
3、炒锅另热少许油，加入剁碎的红椒，小葱，大蒜炒香，加入盐，生抽，白糖，再烧制1分钟即可;将炒好的浇盖料淋在卤好的豆腐干上即可。
香辣魔芋
食材：
魔芋、干红辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜末、蒜苗、盐、生抽、味精
做法：
1、魔芋切块，烧开水后入锅焯一下，这样吃起来口感更好；干红辣椒切段；蒜苗切段备用。
2、锅里入油烧热，然后加入葱姜蒜、干红辣椒段爆香，再加入一勺的豆瓣酱翻炒出红油。
3、加入焯好的魔芋，进行翻炒，加入适量的盐，生抽调味加入适量的水，稍微炖一下水快收干之后加入味精和蒜苗炒匀即可出锅。
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