小星星今年6岁了，他虎头虎脑，活泼好动，身体一向棒棒的。
可是最近这几周，小星星经常感冒，脸色苍白，也不爱活动了。
小星星的妈妈赶快带孩子去医院做了一个全面体检，检查结果显示：小星星最近的表现是缺铁性贫血导致的。
小孩贫血的主要表现是四肢无力，精神萎靡，颜面和口唇苍白，指甲发白，感到疲倦，注意力不集中，不愿意多活动，免疫力降低等症状。
贫血不是小事，如果长期贫血，肝脾肿大，心律加快，心脏扩大，严重时可出现心力衰竭。还会危及到孩子的生命。
⊙如何判断孩子是否贫血呢？
1、面容气色：最直观的就是看面容，气色的好与坏，往往一眼就能瞧出来。看看孩子是否有面色苍白，气色不佳，没有血色的表现。
2、精神状态：贫血往往会潜移默化的影响人的精神状态，患有贫血的人往往会有精神不济，嗜睡，容易疲乏的情况。在充足休息时间下，孩子是否会有容易没精神，做事提不起劲的表现？如果长期存在这种表现，家长就要引起注意了。
3、黏膜甲床表现：贫血还会表现在人体的黏膜甲床上。仔细观察一下孩子的牙龈，口腔粘膜，还有手指甲，有没有苍白的表现？这些细节最容易被人忽略，但却是身体预警的信号。
4、运动情况：红细胞可以携带氧气，如果贫血的话，红细胞的携氧能力往往会下降，你需要吸入更多的氧气来满足自己的需要，所以同等量的运动，贫血的孩子往往会有呼吸急促，加深加快的表现。
5、畏寒发冷：如果血不足，贫血患者往往会有畏寒发冷的表现。
世界卫生组织公布的全球学龄前儿童贫血患病率中，我国学龄前儿童的贫血患病率为20%-39.9%，已经属于中等程度了。
⊙儿童缺铁的危害
1.导致免疫力降低
学龄前儿童出现缺铁性贫血，会进一步影响血红蛋白的生成，全身各个器官都会受到影响，比如，孩子的免疫力会下降，容易患呼吸道感染。
2.影响智力发育
长期缺铁，会导致血液的携氧能力明显下降，引起大脑供氧不足，致使孩子出现记忆力下降，反应变慢，注意不集中，学习能力下降的情况。
3.增加铅中毒的风险
当孩子体内缺铁的时候，对重金属的吸收将会增加。曾有调查显示，将近10%的孩子存在血铅超标，也就是说每10个孩子，就有1个存在血铅超标。孩子年龄越小，重金属滞留在体内的时间就越长，神经受损就越严重。
4.影响孩子生长发育
长期缺铁，会导致孩子消化功能减退，食欲不振，吸收较差，常腹泻。从而影响到孩子生长发育的进程。孩子的骨骼、肌肉得不到足够的营养，大运动发育也会受到阻碍。
缺铁性贫血应该在医生指导下，严重的需要服用铁制剂进行治疗，轻度的可以在孩子的饮食上多补充维生素和微量元素铁，多吃含铁丰富的食物。
⊙含铁丰富的食物推荐
动物肝脏：动物肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较容易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。
动物全血：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一种价廉方便的食品。
各种红肉：猪肉、牛肉的营养价值极为丰富，虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买、加工容易，小孩也喜欢吃。
鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其他营养素，所以不失为一种较好的补铁食品。
水果干果类：红枣、樱桃、葡萄干、桑葚干、龙眼干。这些水果干果含铁量也不低，可作为日常小零食，补充能量，味道好，很受孩子们的欢迎。
木耳和蘑菇：黑木耳、蘑菇类铁的含量很高，尤其是木耳，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。
芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，添加在婴幼儿食品中，深受孩子欢迎。
黄豆及其制品：每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率高。
蔬菜类：南瓜、莴笋、菠菜、苋菜等，虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但孩子每天都要大量吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个重要来源。
Θ补铁的误区
澄妈发现，很多家长都认为菠菜、蛋黄是补铁的良品，其实是个误区，你就算把孩子喂成大力水手，也难以纠正缺铁的现状。
食物中的铁分两大类：血红素铁和非血红素铁。血红素铁主要来自肉类、鱼类、动物内脏等动物性食品，它的吸收率高（10%-25%），而且在肠道的吸收不容易受其他食物成分的影响。
非血红素铁主要来自大米、小麦、豆类等植物性食物，吸收率（2%~20%），植物中的草酸、鞣酸、茶碱、植物纤维等成分还会与铁形成不溶性铁盐，影响铁的吸收。
菠菜、蛋黄中的铁都是非血红素铁，吸收率低，而且菠菜中还含有大量的草酸，会影响铁的吸收。不夸张的说，十几斤菠菜的补铁效果才抵得上50g猪肝。
所以，动物性食品是补铁的首选。
另外，因为铁的吸收还需要维生素C的参与，所以还需要适当给孩子补充一点含维生素C丰富的水果，促进孩子对铁的吸收，如橙子、桃、苹果、猕猴桃、葡萄等。
如果是叶酸缺乏导致的贫血可以多补充含叶酸和维生素b12丰富的食物，比如青菜、香菜、大白菜、菜花、芹菜、甜菜、蚕豆等。
还有，宝妈们一定要给孩子补充足量的高蛋白食物，比如肉、蛋、奶、豆制品，高蛋白饮食一方面可以促进铁的吸收，另一方面也是人体合成血红蛋白必需的物质。
缺铁性贫血大多是因为孩子们吃饭偏食挑食造成的。
澄妈给大家介绍一个小妙招：吃饭的时候，你可以给孩子们聊聊食物的魅力，比如：豆腐可以让你长高高，青菜可以让你皮肤好，变成漂亮小公主。鳕鱼可以让你的脑子更聪明，学习不费力。
通过适当引导，纠正孩子偏食挑食的坏习惯，让孩子的营养均衡，身体棒棒哒！
最后，澄妈来推荐一道营养美味的补铁佳肴：红烧豆腐鸭血。
把豆腐和鸭血切成一样大小的方块，过水焯一下，然后用不辣的黄豆酱加蒜末炒香，加水，放入豆腐、鸭血，炖煮几分钟，再加入一些富含维生素C的黄瓜片或小青菜,调味，出锅。
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