Croissant Time
每天早起动力：起床吃可颂
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一口酥脆、奶香浓郁的可颂
可以化解一切不美好
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魔都可颂这么多
没有人会拒绝它们吧？
今天，再来吃5家
武夷MIX320门口的这家工业风法式面包房，柜台里的都是传统的法式面包，店里的可颂也有很多新式做法。最近门口的歪脖子圣诞树也长满了“碱水小面包”，路过可以来和它合影。
?开心果玫瑰可颂
表层1/2酥皮外，包裹了一层白巧克力酱，玫瑰花碎和开心果粒是它的点缀，内里中心还有一大团细腻的开心果酱。
?抹茶爆浆可颂
它的表面撒了一层苦苦的宇治抹茶粉，中间是甜感的抹茶，这样的外苦内甜，吃起来不太容易腻。
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info
FOURNIL BAKERY & COFFEE
? 武夷路320号 A103
? 08:00-21:30
开在旭辉天地里的「Moofin 摩芬宜」，灯饰与面包散发出的暖光穿透玻璃橱窗，在冬日街头十分治愈。
?覆盆子开心果可颂
开心果碎占据可颂表皮的一半，另一半则露出金黄光泽。覆盆子酱与开心果酱轻盈加入内里，在口感上变得轻巧。
?原味可颂
原味可颂同样无法忽视，酥脆焦亮的可颂酥皮下是层层分明的柔软面皮，奶香浓郁。
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Moofin 摩芬宜
? 马当路458号C栋1楼G05号
? 08:00-20:00
因香蕉蛋糕出圈的人气面包房「DRUNK BAKER」，可颂也是店里的畅销选手。一只蛋奶可颂，就足以让人回购无数次。
?蛋奶可颂
大size的蛋奶可颂，外表开酥十分完美，表面还撒了糖粉，内里横切塞了满满的冰凉的卡仕达酱，大咬一口，像是在吃酥皮泡芙。
?迷你可颂
如果你吃不下一整个大可颂，那迷你可颂完全可以满足口腹之欲。酥皮占比很高，内里松软湿润，气孔也十分均匀。
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info
DRUNK BAKER（吴界店）
? 吴兴路277号1幢R101a室
? 07:00-22:00
在「Money Shop」，除了必吃各种蛋挞，可颂也值得一试。店里的坚果类可颂，用料都十分扎实。
?开心果可颂
开心果可颂的酥脆外皮之上，用卡仕达酱沾满了开心果碎。运气好遇见刚出炉的可颂时，咬下的第一口便是脆脆的坚果，松软内里还有一层薄薄的开心果酱。
因为表皮坚果较多，与空气接触太久容易受潮，如需放进冰箱隔夜，可以再复烤一下，坚果会更脆。
?松子巧克力可颂
松子巧克力可颂，不是传统羊角包的形状，折法会稍微复杂一点。一口咬下去，松仁香夹杂着可可香气。
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Money Shops（永康路店）
? 永康路75号
? 08:00-21:00
以前开在巨鹿路的「Lost Bakery」搬到外滩后，客流少了大半。店里的烘焙甜品种类也少了很多，但可颂还是“当家花旦”。
?牛角可颂
酵母黄油和面粉的香气，在烤制后融合在一起。简简单单的牛角可颂，外皮是偏深的焦糖色，内里湿润且奶香十足。
?巧克力可颂
巧克力可颂其实也有“甜咸之争”，「Lost Bakery」的巧克力可颂就属于甜味口感。深褐色的酥皮之下，用刀切开会有沙沙声。底部一层微苦的巧克力，夹着湿润内里吃，更有满足感。
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info
Lost Bakery
? 延安东路17号甲
? 周二至周日 08:00-19:00
魔都可颂地图②
-今日话题-
大家还推荐哪家的可颂？
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图片 / 一颗螺丝东 设计 / 汤汤
*文中图片及文字为我们亲爱的ShanghaiLOOK原创
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