儿媳小炒有几道家常菜！这家人说味道很好，尤其是第三道菜
荷兰豆炒猪肉
配料：荷兰豆200克、五花肉200克、大蒜、生酱油、盐和面粉；
实践
1.莲豆两端洗净沥干，蒜头洗净切碎；
2.将五花肉洗净切块，用盐、酱油和面粉腌15分钟；
3.往锅里放一点油，加热，放入蒜末炒至肥肉中的油挤出，然后放入荷兰豆，放入少量沸水炒两分钟，加盐继续炒一分钟，开锅。
潮州鳗鱼锅
材料：鳗鱼1条，李子4个，腌菜5两，芹菜4两，青蒜4两，红辣椒3片，丝丝丝6两，适量汤。
方法：
1.将潮州泡菜切成块，大蒜、芹菜和红辣椒切成小块。
2.将鳗鱼切成段，在少许油中煎一会儿。有点褪色。
3.将汤放入砂锅中，覆盖所有材料，如李子、泡菜、白鳝，以及适量的盐和糖。煮沸后，改为慢火约15分钟。（不要太久，鳗鱼煮得太糟了）
4.放入粉丝（提前浸泡10分钟）煮4分钟
5.放入芹菜、青蒜和红辣椒，盖上盖子约1分钟。
肉馅蘑菇
配料：肉末、蘑菇、盐、生面粉、酱油、鸡蛋、油、葱和生菜叶
实践：
1.如果你有新鲜蘑菇，直接清洗。如果你用干蘑菇，把头发泡在沸水里。在肉末、酱油、生粉和鸡蛋中加入适量盐，搅拌并腌制几分钟；
2.将浸泡过的蘑菇洗净，向上放在盘子上，在蘑菇上放入适量搅拌过的肉馅，轻轻按压；
3.将油倒入火锅，打开小火。将肉馅的一面放入锅中，轻轻煎至发黄。油炸后，再次放在盘子上，放入蒸笼蒸约25分钟，直到煮熟；
4.取一个干净的盘子，铺上莴苣叶，将蒸蘑菇按顺序摆放，将蒸蘑菇水倒入碗中，加入少量生粉和水，将生蘑菇泵入锅中，加厚，倒在蒸蘑菇上，撒上少许葱。
柠檬西番莲果鸡爪
配料：12个鸡爪、1根黄瓜、1个柠檬、半个洋葱、适量青椒和红辣椒、1个西番莲、4瓣大蒜、1片生姜、30毫升生酱油、3克盐、10克糖和少量胡椒
实践：
1.将鸡爪、大蒜和姜放入冷水中，倒入少量料酒，煮15-20分钟；
2.大蒜和姜切末，取一个空碗，倒入30毫升酱油、3克盐、10克糖、蒜末、生姜、少许辣椒粉和少许胡椒粉，搅拌均匀；
3.柠檬切片，黄瓜切成小块，洋葱切丝，青椒切碎；
4.鸡脚煮熟后，用过冷水冷却，倒入所有配菜和果汁，搅拌均匀；倒入百里香汁；
5.搅拌均匀，倒入腌菜盒，在冰箱里冷藏一晚，第二天再吃！
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