秋天是吃南瓜的好季节，可以变着花样的食用，例如南瓜粥、南瓜汤、南瓜饼，再或者今天这款烤南瓜布丁也是个不错的选择呀，食用起来软糯香甜还不腻味，还带有一丝的奶香味，还无水无油，吃起来更为健康呀。深受老人孩子的喜欢哦。关键做法也不难，跟着做就能一次成功的。亲们还没这样吃过的话，有空时也可以在家试试看，绝对不会让你失望的呀。初秋，南瓜别再煮粥了，这样做软糯可口还管饱，懒人早餐必备呀。
这款烤南瓜布丁，想要做的好吃也是需要注意这3点的，一是南瓜的品种，需要选择老南瓜，这样做好的口感更为软糯些。二是加入淀粉，可以起到黏稠的作用。三是除了用高温烘烤外，还可以选择在锅中蒸熟哦，都是很不错的选择呢。南瓜新吃法，加入牛奶一搅一拌比布丁都美味，孩子超喜欢吃呀。
食材：
去皮南瓜120克，鸡蛋2颗，纯牛奶150毫升，玉米淀粉15克，细砂糖20克，蔓越莓20克
做法：
1、把南瓜洗净后去皮切成均等的方块备用。
2、纯牛奶、蛋液、细砂糖、玉米淀粉混合在一起。
3、用打蛋器顺着一个方向搅拌至顺滑了。
4、烤碗中先倒入南瓜丁。
5、然后接着依次倒入蛋糊、南瓜丁、蔓越莓干。
6、烤箱185度预热3分钟，然后放入烤箱中层，上下火，烘烤35分钟就可以完成了。
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