【清炒冬瓜花】
用料
冬瓜适量、西兰花适量、红辣椒适量、鸡精适量、宴友食用油适量、盐适量、蒜适量
做法
1 将各式材料洗净。
2 西兰花摘小朵。
3 红辣椒去白筋切碎泡在水里去除辣味。
4 冬瓜切薄块。
5 用模具切成花朵状。
6 冬瓜切片。
7 锅里油烧热,放蒜瓣爆香后再下西兰花翻炒一阵。
8 接着下冬瓜片略炒。
9 加适量水煮3分钟。
10 放红辣椒碎加盐调味即可。
【猪蹄莲藕汤】
用料
猪手、莲藕1、枸杞、灵芝片、黄酒适量、宴友食用油、姜适量、葱适量、盐适量
做法
1 准备猪手1只。
2 准备枸杞10粒、灵芝片3片。
3 准备姜、葱。
4 莲藕去皮，切成块，用凉水冲净沥干。
5 猪手剁成小段儿，入凉水锅中煮开，去除血沫，然后捞出用凉水冲净，沥干。
6 砂锅中放水，倒入飞水后的猪手，倒入灵芝片。
7 倒入枸杞、姜、葱、黄酒。
8 大火烧开，转小火炖1小时，将莲藕放入煮熟的猪手汤中，再调入适量盐，炖 15分钟左右即可。
【芝麻蒜香鸡丁】
用料
鸡胸肉适量、白芝麻适量、小辣椒适量、葱花删除、宴友食用油、盐适量、料酒适量、白胡椒粉删除、白糖适量、生粉删除
做法
1 将主要食材准备好。
2 切好葱花，小辣椒，和蒜末。（蒜末稍多点）
3 鸡胸肉洗净后切成小块状，再加入少许盐。
4 料酒1大勺。
5 少许胡椒粉。
6 生粉少许，搅拌均匀放置2分钟。
7 锅内倒少许油，把蒜末爆香。（放入一半的蒜末）
8 把腌制好的鸡胸肉放入。
9 微微翻炒变白之后，加入小辣椒，和另一半的蒜末。（不喜欢蒜的味道太重的话可不加蒜末）
10 再加入一点点的白糖。（依个人口味）
11 再放入葱花翻炒会后，关火。
12 最后，撒上白芝麻即可。
13 简单，快捷的下饭菜。
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