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蚂蚁上树的家常做法蚂蚁上树终极做法

长河网 • 2019-01-21 09:08:13 • 美食 • 阅读 13
蚂蚁上树终极做法,蚂蚁上树又名肉末粉条，汉族传统名菜。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上，因而得名。通常由粉丝、肉末为主料，辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。成菜口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，食之别有风味
蚂蚁上树又名肉末粉条，汉族传统名菜。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上，因而得名。通常由粉丝、肉末为主料，辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。成菜口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，食之别有风味食材食谱热量：309(大卡)主料肉末150g粉丝80g辅料葱10g姜5g辣豆瓣酱一勺糖半勺生抽半勺油半勺清水100ml方法/步骤1粉丝用开水泡软，然后捞出剪断，沥干水。葱姜蒜切末。步骤阅读2锅内入油，爆葱姜后倒入肉末，煽炒出油来。步骤阅读3调入一勺辣豆瓣酱，炒匀。4往锅内倒入100ml清水步骤阅读5调入生抽、糖，拌匀步骤阅读6倒入泡软的粉丝步骤阅读7翻炒至汤汁收干步骤阅读END注意事项清水不宜倒入过多，否则会影响粉丝的口感辣豆瓣酱很闲，生抽无需多放

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