夏天一到总是没什么食欲，提不起胃口，怎么办那，于是各种各样的凉菜就出现在了人们的餐桌上，种类之多，做法之多，让人们在太阳当空的炎炎夏日，感受到一丝丝凉意，也给人们打开了味蕾，敲起了食欲的大门，今天给大家推荐一款超级简单，但是营养一点都不少的小凉菜，自己在家就可以做，希望大家能够喜欢！
银耳黄瓜丝：
用料：白菜，银耳，黄瓜，火腿，大蒜，盐，香油，白糖
做法：步骤一，银耳提前半小时泡发，然后洗干净撕成大小合适的块备用；黄瓜洗干净，去掉两头切成丝备用；火腿肠切丁备用；白菜洗净切丝(最好是用圆白菜看中间的也就是白菜心)；大蒜拍碎备用。
步骤二，把所有准备好的食材放入碗中，然后加入适量盐，少许白糖，最后滴入几滴香油，搅拌均匀即可食用，脆爽可口，营养美味！
小贴士：银耳，被称为“穷人家的燕窝”有美容养颜，补钙，促进肝脏解毒，减肥，提高免疫力的功效哦；
黄瓜，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。它具有清热解毒，降血糖，抗衰老，抗肿瘤，减肥强体，健脑安神之功效；
圆白菜，它富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾，还富含维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用，具有杀菌消炎，润肠通便，增强免疫力，孕妇保健，防癌抗癌，延缓衰老的功效。
看来这也称得上是一道养生凉菜了，做法简单，营养价值高，还不长肉哦！
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