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鱼香肉丝的做法跟我一起做鱼香肉丝

长河网 • 2019-01-21 09:06:25 • 美食 • 阅读 12
跟我一起做鱼香肉丝,鱼香肉丝是一道经典的中国传统名菜，鱼香是川菜主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，但其味并不来自鱼，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。是平时我们最长久的家常菜。一起来做吧。
鱼香肉丝是一道经典的中国传统名菜，鱼香是川菜主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，但其味并不来自鱼，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。是平时我们最长久的家常菜。一起来做吧。步骤阅读食材食谱热量：2166.5(大卡)主料猪瘦肉适量冬笋适量黑木耳适量胡萝卜适量辅料葱花适量蒜适量姜适量剁椒适量盐适量糖适量醋适量生抽适量淀粉适量方法/步骤1准备食材；将泡发的黑木耳切丝，猪瘦肉切丝，葱、姜、蒜切末；将肉丝用少许盐、料酒和淀粉腌制10分钟，并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽兑成调味汁；步骤阅读步骤阅读步骤阅读2热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开步骤阅读3炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边，底油加剁椒、蒜末、姜末炒香；将肉翻炒均匀步骤阅读步骤阅读4加入事先绰水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右步骤阅读5然后下乳玉米四和黑木耳丝大火煸炒片刻；倒入调味汁，待汤汁加葱花翻炒均匀即可步骤阅读步骤阅读步骤阅读END注意事项根据自己的口味在调料上面自行安排

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