花生是我们日常生活中经常吃的一种食物。小时候，没有零食吃的时候，我会抓一把花生米，装在袋子里。跑出去玩的时候，我怕摔倒，就把口袋捂得严严实实的。
因为我不摘花生米，老是被妈妈骂，不摘就不吃。虽然我坚持不吃，但是煮熟的花生真的很好吃！
花生的营养价值很高，普通的花生油都是从里面榨出来的，可见它的脂肪含量很高。它还含有丰富的钙质，对人体骨骼的发育很有帮助。孩子晚上吃一点会有好处。
花生的吃法和制作方法有很多种。可以直接吃，也可以炒着吃，也可以煲汤吃。每种方法都有其独特的风味。这次要分享的做法是老做法，香甜酥脆，每次都当成开胃菜或点心吃。
吃起来表面甜甜的，然后很脆。直接吃也很香，还可以加一点香精，加点烧烤调料或者椒盐粉等，味道可以根据个人喜好调整。
这种方法比较简单。花生加一碗白糖，煮开糖霜，入锅炸熟，出锅后再加味。几步就香甜香脆。以后可以随意调整口味，看个人喜好，可以加点辣椒面什么的，很好吃。
喜欢的朋友可以试试，不要错过。做法很简单，只需一把花生米和糖。赶快收藏起来试试吧！
下面分享详细的制作步骤。
【所需材料】
花生米一碗，白糖半碗，烧烤调料适量，油适量。
【制作步骤】
1、准备一碗花生米，自家种的花生米会更香。
量要看家里人多少，人多就多准备一些。
2、花生不用浸泡，直接洗净，去除表面的灰尘，然后沥干备用。
3、准备一个勺子，电饭煲给的那种，加两勺水，三勺糖。用高温将水煮沸。搅拌直到糖溶解。
4、倒入花生米，转小火，水量没过花生米即可。
5.煮花生时不要翻动。只需摇动锅。可以看到中间有一个大气泡。
6.关火至糖浆变稠起泡，然后不断摇晃锅子。
7.糖浆冷却后会结成糖霜。在不断摇动的过程中，花生会裹上一层糖浆。直到变成这个样子。
8、起锅倒油，将花生米放入冷油中。
打开火，让油和花生一起加热。如果油热了，花生米很容易在表皮上焦焦，里面还没有熟透，一定要用冷油下锅。
9、随着油温慢慢升高，花生米慢慢炸熟。
这时候需要不断翻动，让它受热均匀。
10、炸至两面颜色金黄，表面硬脆。11、取出晾凉，摊开。
12、然后在表面撒上一层自己喜欢的调味料。
提示：
1、煮糖粉的时候不要翻动，否则会破皮，切记。
2、花生不用泡发，直接使用即可。
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