本文由萝妈原创分享，欢迎关注、留言，萝妈教你创意的美食创作，品味各地的美食风采。本期萝爸分享的内容是：10分钟快手菜，牛肉和它一起炒，你肯定没吃过，最好的补铁菜！
想到补铁不知道大家想到的是什么食物呢？很多人可能和我想的一样，那就是牛肉，我相信牛肉已经是属于家常菜的食材了，确实补铁的效果也很棒，但是如果想要强化牛肉补铁效果，那么一定不能像平常那样煮，而是要在当中加上它一起煮！
这个“它”就是苹果，可能很多人觉得萝妈是不是疯了，拿苹果当菜炒？苹果不是水果吗？是的没错，虽然苹果属于水果，但是其实苹果也是可以拿来做菜的，而且当配菜味道还不错，但是萝妈拿她和牛肉炒，还有一个重要的就是苹果也是含有丰富的铁元素，更重要的是苹果的果酸，可以加强牛肉的补铁效果，所以牛肉这样炒一定错不了！
那么味道如何呢？
我说了你一定不信，但你一定要自己试试，味道真的比想象中还要精彩绝伦，非常美味！苹果中和了牛肉的腥膻、去除了牛肉的油腻。而牛肉吸入了酸甜的果汁，变得Q弹又多汁，酸酸甜甜，你一定可以多吃几碗饭，而且炒得非常快手，10分钟就能做好。
【苹果牛肉条】
制作食材：牛肉100克，苹果半个，姜片适量，淀粉5g，酱油3g，蚝油3g
制作时间：10分钟（不含腌制）
制作方法：由以下步骤组成
1、牛肉我用的是雪花牛肉，吃起来肥瘦相间，口感丰富。但如果宝宝肠胃功能不能够消化肥肉，也可以使用牛里脊来制作这道菜哦！
2、先将牛肉切成宝宝小拇指粗细的条状。再放入姜片、淀粉、蚝油、酱油一起倒入牛肉中，抓匀腌制。
3、苹果用水果清洗剂洗净，如果没有也可以用淀粉或盐将表皮清洗干净。然后切下半个用作配料，不削皮，切成比牛肉条略粗、略长一点的条状待用。
4、不粘锅倒入少许油，下牛肉翻炒。
5、翻炒至5、6成熟的时候，将姜片挑出扔掉。
6、紧接着倒入准备好的苹果条，继续翻炒至出汁，就可以出盘啦！怎么样？是不是特别快手！吃起来酸酸甜甜，味道好极啦！
美食小贴士：
① 如果还怕牛肉会腥膻，那么也可以在牛肉刚下锅时倒入少量的料酒用来去腥膻。料酒在烹饪过程中会挥发，2岁以上宝宝吃是没有问题的。
②如果想好看，还可以在出盘前撒入锅中一些白芝麻。我做的时候，没找到家里的存货，无奈放弃啦~
③烹饪的时候无需再放盐，因为腌制的时候已经足够味道了，如果担心味道不够，或口重，可以在苹果下锅以后再倒入2~3g的酱油，即可调色又能调味，更加好吃哦！
好了，本期萝妈的分享就到这里了，欢迎关注、留言，萝妈教你创意的美食创作，品味各地的美食风采。
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