这个美食看上去是用粽子叶包在一块的，但事实上和粽子不大一样，我也都清楚粽子在制作的过程中是要用许多糯米再加进各式各样的馅儿，制作好，再放到水中煮一下。我国南北方也是有吃粽子这样的1个习惯，但事实上今日我说的这种美食看上去和粽子的做法虽然很像，但是和粽子还是有很大的不同，一般情况下粽子是四角形或是三角形的，但今日我说的这种小吃，它是扁的，名字叫做蒿子粑粑。
蒿子粑粑是非常出名的小吃，味道十分特别，因此也得到了许多人的喜爱，在南方地区同样是特别普遍。在做的时候要使用许多蒿子米粉和腊肉，吃下去特别脆香，色泽看上去让许多吃货都拒绝不了。但在做这个小吃的时候，使用的蒿叶是属于1种香蒿，在郊外同样是到处能够看到的，甚至有一种与众不同的清香味，因此用这个的1种叶子制成的小吃，也算作1种绿色的无公害的小吃了。
其实这个蒿子粑粑在南方同样是特别普遍的，但事实上有许多人她们会自己在家里边做上一些解解馋，在街上也很少有人卖的，但对吃货们而言，想知道的话也的确不太容易的，那有1位南方的大妈，她就立即找到了这样的1个商机，他在平时的时候同样是会做这个1种小吃的，他就立即把这个小吃拿到街上来卖了，想不到卖的生意是特别好的，5元钱就能够买上1个买的人同样是特别多。对许多熟悉的人而言，也都清楚这个小吃的成本费很低，一般而言成本费也就两三块钱，但卖5元钱的话，大妈是能够对半赚了。
这个小吃对许多吃货而言，见到以后是十分受大家喜爱，很是那些旅客见到的话感觉十分好奇，是因为在北方地区是从未吃过的，因此大妈的买卖是卖得很好，一盘里面大约有一百个，大妈一盆就可以挣到五百元钱，不得不承认大妈也真的是十分聪明的人，大妈是1个很满足的人，1天只卖一大盆，是因为做这个小吃的时候也真的是十分费工夫的大妈，每日在家中是忙得不得了，把这个小吃做好以后就拿到街边卖了，因此对顾客们而言，要想吃的话是一定要尽早去，去的晚的话就只有第2天才能够买到呢。不知你在平时的生活之中是否吃过这一蒿子粑粑小吃呢？
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