相信一定要有很多人都非常喜欢吃小龙虾这种美食吧？尤其是香辣小龙虾、蒜蓉小龙虾这些美味真的是怎么吃都不会腻，很多人在夜市或者饭店里面都经常吃，也有些人自己在家里面做小龙虾美食。
说到小龙虾，大家有没有发现市场上面有红色小龙虾和青色小龙虾两种，这两种小龙虾有什么区别，我们日常做菜的时候选哪一种小龙虾更好呢？接下来就为大家揭晓答案吧。
第一，生长环境不同
红色小龙虾和青色小龙虾的养殖环境是有所不同的，一般来说，青色的小龙虾更“娇气”一些，对水质的要求比较好，外壳也比较薄。红色的小龙虾比较容易活，对水质的要求也没有青色小龙虾那么高。所以对于商家们来说，养殖红色小龙虾更划算，而对于我们这些消费者来说当然是买青色小龙虾啦，毕竟更干净嘛。
另外插一句，我们吃红色小龙虾的时候一定要用刷子好好的刷洗小龙虾的腹部，因为小龙虾的腹部是非常脏的。
第二，肉的多少不同
相信很多人都会觉得红色小龙虾个头更大，肉也一定更多吧？但是今天要告诉大家的是红色的小龙虾虽然个头大，肉却不多，相比之下我们购买青色的小龙虾会更划算一些哦。
说完红色小龙虾和青色小龙虾哪个更好之后，再来为大家分享一下挑选小龙虾的技巧，这些技巧我们无论是挑选红色小龙虾或者是黑色小龙虾的时候都能用到，大家一定要仔细看哦。
技巧一：捏虾壳
用食指和拇指按压小龙虾的虾壳，如果感觉虾壳一点弹性都没有了就不要购买了，这样的小龙虾已经不新鲜了，如果感觉虾壳有弹性的话可以购买。
技巧二：看头部
很多人吃小龙虾的时候都吃到过空虾，这样一点都不划算，我们在挑选小龙虾的时候可以看一下虾头和背部的连接处，如果这个位置是鼓起来的可以购买，这样的小龙虾不空，如果这个地方没有鼓起来就不要去购买了，这说明小龙虾空了。
好了，以上就是今天为大家分享的小龙虾挑选的一些小知识了，大家以后想要购买小龙虾的时候只要按照这些方法来做就可以挑选到美味可口的小龙虾了。
最后还要提醒大家一句，小龙虾虽然好吃也不能多吃，尤其是将小龙虾和冰淇淋等冷饮一起吃很容易出现拉肚子的现象，建议胃寒或者是体质虚弱的人还是少吃一点为妙。
本文来自投稿，不代表长河网立场,转载请注明出处： http://www.changhe99.com/a/XRw1PK5JrJ.html
