青叶大陆青叶大陆：此黄片非彼黄片，看完本文，了解黄片茶的前世今生

原标题：青叶大陆：此黄片非彼黄片，看完本文，了解黄片茶的前世今生作为茶人，想必大家都会知道“黄片”，黄片在茶中地位一直比较低下。黄片的概念说到黄片茶，青叶大陆先给各位茶友们，普及一下黄片的概念：“一般茶采摘多是一芽一叶或者一芽两叶，都是茶树上最嫩的部分，黄片则是第三甚至第四叶，由于这些茶叶相对较老炒制时茶叶难以卷曲，炒制晒青后颜色发黄”黄片的来源茶中黄片来源主要集中在这两点。一是茶农采青时或多或少的会带上三四等老叶，误采摘的老叶经过制作后就会变成茶人俗称的“黄片”，制作完成后，在挑拣环节会单独挑出来。二是茶农采摘老叶专门黄叶茶。黄片到底品质如何？其实黄片茶并不算是品质低下的茶，只是因为它是老叶制作外形不佳而已，口感上其实别有一番风味，黄片茶叶有着自己的优点。因为是老叶成长周期长，其黄片茶一般涩味非常低，汤色也更加清澈，不过也因为是老叶，也有着它的缺点，泡茶水温不够或者是时间不够长，茶叶浸出物难以出来，会导致茶汤口感寡淡香气不扬。不过如果水温正常，泡茶时间够长，黄片茶的口感和香气其实也不输正常茶叶，老叶的含糖量要比嫩叶茶高，水温和泡茶时间足够的话，茶汤甜度相对正常茶更胜一筹。所以，各位茶友需要慢慢摸索适合自己的投茶量及浸泡时间，甚至有的茶友建议黄片茶直接煮着喝，这样黄片茶的滋味香气才能发散出来。总的来说，喝黄片茶需要更多的时间，花费更多心思，等你摸透了黄片茶的脾气，它也不会让你失望的。来“青叶大陆”玩偷茶小游戏，和全国茶友约“泡”，得免费茶样和茶具责任编辑：

本文来自投稿，不代表长河网立场,转载请注明出处： http://www.changhe99.com/a/XRw1eZg0wJ.html