京酱肉丝的家常做法家常小炒：京酱肉丝

长河网 • 2019-01-21 09:03:06 • 美食 • 阅读 11

家常小炒：京酱肉丝,这道菜菜一出锅，浓郁的酱香就四散开来吃起未肉的鲜美搭配着葱香，十分适口，让挑食的人都无可挑剔，真是让人吃了又想吃，那就快学会它吧，下面就一步一步教你怎么做这么美味。

这道菜菜一出锅，浓郁的酱香就四散开来吃起未肉的鲜美搭配着葱香，十分适口，让挑食的人都无可挑剔，真是让人吃了又想吃，那就快学会它吧，下面就一步一步教你怎么做这么美味。步骤阅读食材食谱热量：547.3(大卡)主料猪瘦肉250克大葱30克鸡蛋1个辅料甜面酱80克白糖，20克姜片、料酒各5克盐，淀粉、味精各少许方法/步骤1第一步：将猪肉洗净，切丝，放入碗内，加料酒、盐、淀粉。打入蛋清抓匀上浆，将大葱择洗净。取葱白斜切成丝放在盘中.步骤阅读2第二步，取少量葱丝同姜片放入碗内，加清水，泡成葱姜水.步骤阅读3第三步，锅置火上。倒油烧热，放入肉丝炒散，至八成熟时取出，滤干油分步骤阅读4第四步，原锅重置火上，倒油烧热。加入甜面茜略炒，放入葱姜水、料酒、味精、白糖，待白糖全部化开步骤阅读5第五步：将肉丝放入。不停地翻炒，使甜面酱均匀地蘸裹在肉丝上步骤阅读6第六步，肉丝放在盛有葱丝的盘上，食用时拌匀即可步骤阅读END注意事项炸酱的时候要用铲子不断翻炒、否则容易湖锅底

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