香格里拉人间天堂人间天堂香格里拉我们玩得不一样

原标题：人间天堂香格里拉我们玩得不一样人家玩香格里拉是来徒步、摄影、转雪山的，我们感觉是来赛车的——吃心照例周末玩一个目的地，这次飞到了云南迪庆，机场租了车就一路疾驰，风景照也没有拍，路边瓜农的瓜也没停下买，水也不敢多喝，怕小便耽误时间。本地小猪满地跑看起来很好吃的样子214国道修得可好了，一路上山下坡、超车过弯，充满驾驶乐趣，有一片山刚刚下过一阵雨，大大小小的山石坠落，有一种开障碍赛道的刺激。此行快闪香格里拉，总共不到两天，根本就没指望难得一见的“日照金山”，行程太紧了，我们也没有去热门景点，而是选择去看当地的葡萄园，喜欢喝葡萄酒嘛，前两年国外的酒产区跑了不少，现在对中国的葡萄酒更感兴趣。我们的酒友郭校长人称“卓玛之友”，帮我们联系了云南人李国军，他是当地的葡萄种植师。我们跟李国军约在了德钦西当的荣中村，导航地图上看，根本只是山脚下的一个小点儿。从飞来寺往雨崩方向开，心里真是没底，直到遇到景区检票站，说是到葡萄园，人家就升起了栏杆，才知道没有走岔。又开了半个小时的山路，导航显示没路了，村子就到了，村口的石头长这样……旁边就是澜沧江。李国军开着皮卡在路口等我们，他被高原的太阳晒得黝黑，穿着西班牙队的T恤，还是俄罗斯世界杯的纪念款，“大学里喜欢踢球，现在哪里有空踢？我要看四个葡萄园，连比赛都看不动了……”礼拜六本来是休息的，但是村里要建一个水塘，他得赶来看工地，我们正好约上。后来我说帮你拍张照吧，他特别腼腆，手都不知道往哪里放。进葡萄园的路上遇到村民刚摘了一桶桃子，他跟大妈打了声招呼，就拿了两个红扑扑的桃两个给我们，路边一跟水管，嘴一开就喷出强劲的水柱，“山泉水，干净的，洗洗！”对于葡萄来说，此地可谓是天赐良田：高海拔、低纬度、日照强、霜冻少，梅里雪山挡住了印度洋的季风，澜沧江带来了冲击土壤。香格里拉自古就有种植葡萄的传统，但是按照本地村民的种法，只能酿农家土酒，按近卖。李国军从西北农大毕业后入职国际酒业公司，扎根云南老家打理这儿的葡萄园，他教会了农民科学化管理葡萄园，例如在日出前测量叶片的水分，决定当天是否浇水，又租了气象卫星，精准预报天气，他的手机上精确记录着每片葡萄园的数据，太专业了我没看懂。如今，云南出产的葡萄酒在香港拍卖行的价格已经飙升到300美金一瓶。“我在这儿呆了八年了，就是希望提升国产葡萄酒的质量，希望整个行业好起来。”听上去像是豪言壮语，但其实踩在葡萄园的泥土里听李国军这么说，我相信这是他发自内心的话。不好意思耽搁他的休息时间，我们在分岔口正打算告别，李国军忽然问：我们的酒庄在阿东村，要不要去看一下嘛？好呀，来都来了，去就去呗！他噌的一下就上路，皮卡开起来可溜了，我跟吃心哥哥说：一定要跟牢啊，不能丢上海老司机的脸。往西开了几十里山路，再开一段都能进藏了，我们来到了并没有太多游客踏足的阿东村，这里海拔2800米，山坳间种着大片的葡萄园——如果不是有人把葡萄藤插入泥土，这里或许只会种青稞苞谷。李国军说：你喜欢霞多丽，我带你去看看吧！说着就下了土坡，他是健步如飞，我们两个胖子在后面跟得气喘吁吁……园子里有一个杂草丛生的坑，是本地土壤的标本，表层由于农民多年过度施肥而呈深色，往下半米才是土壤本来的样子，古老的山脉为这里奉献了砾石、板岩和花岗岩，白色的是钙化石——这就是风土，它们最终会融入果实，为葡萄酒增添独特的风味。群山暮色四合，我们再度告辞，李国军拿来一个赤膊的瓶子说：这是我们自己做的霞多丽，一年不到一千瓶，不对外销售的，你们拿去尝尝！我抱着酒欢天喜地回到客栈，点了番茄炒蛋和酸菜鱼下酒，或许是因为酒精灼人，或许是因为海拔高氧气少，那天晚上醉得特别快……后来我们又去了松赞林寺和茨中教堂，这是后话，下次写。前两天看我发朋友圈在上海吃松茸，李国军发来消息说：现在我们这儿遍地是松茸啦，你来早了一个月！我回复说：哈哈那你多吃点儿——其实心里是想说：我已经见过了最美的香格里拉……吃心写这一篇，不是葡萄酒广告，也不打算卖松茸，单纯是一个真诚的分享，在我们国家或许有些事情很糟糕，特别是最近……但仍要相信自己的力量，一分耕耘，一分收获，即使最渺小的努力，哪怕最微弱的声音，只要认定方向、尽力去做，都是推动进步的力量。更多目的地，请点击链接：责任编辑：

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