吃不腻的几道家常菜, 开胃营养又健康, 味道好极了
麻婆豆
1.主料图~
2.辅料图~
3.水烧开后往锅里放盐,放入切成块的豆腐,小火煮2-3分钟,豆腐微微膨胀即可
4.然后另取一锅,锅内加油小火炒肉碎,炒至肉碎微黄
5.加入豆瓣酱,小火慢炒,炒出红油
6.加入蒜瓣,与豆瓣酱一齐炒香
7.往锅里加入适量的水中火加热
8.水开后,加入豆腐并依次加入米酒、生抽、糖,煮2-3分钟
9.汤汁变少后,加入花椒面以及淀粉水,麻油、白醋
笋尖黑木耳
1.将黑木耳和黄花菜泡发、洗净。
2.放入开水中绰熟,捞起沥干水。
3.莴笋尖和红椒切丝,放开水中绰一下断生后捞出。
三汁焖锅
1.鸡翅划道,虾去脚,去虾线,鱿鱼去黑皮,切花刀
2.青椒,洋葱切片,胡萝卜,土豆,小南瓜滚刀切块,用辣椒粉,黑胡椒碎,花椒粉,少量盐,两勺芝麻油,少量生抽抓匀,腌制15分钟
3.翅中,虾,鱿鱼用料酒,葱段姜丝,白胡椒粉,花椒粉,辣椒粉,黑胡椒碎,料酒,少量生抽,一勺芝麻油,少量盐抓匀腌制15分钟
4.调酱汁,耗油两勺,番茄沙司一勺,甜面酱一勺,芝麻油两勺,叉烧酱一勺,黑胡椒酱一勺,淀粉半勺,鸡精,味极鲜两勺搅匀
5.锅留底油,铺上腌制好的蔬菜
6.再摆上翅中,虾,鱿鱼,大蒜
7.中火焖至十五分钟,虾变红,鸡翅和鱿鱼变白就可以打开盖子
8.刷上调好的汁,再焖二十分钟
清蒸皮皮虾
1.新鲜的皮皮虾洗干净备用
2.准备适量葱和姜片
3.将洗干净的皮皮虾放入盘中
4.一层皮皮虾一层葱和姜
5.加入适量盐放入锅中蒸熟
烤鸡腿
1.鸡腿洗净控干,先抹上一层盐!
2.放入,生抽,叉烧酱,白糖,料酒!
3.再放一些葱姜!
4.用手抓均,给它做个按摩,让材料充分均匀,翻面用牙签扎几个眼!
养生甜点~南瓜酿
1.紫米提前泡发,洗净,沥水
2.百合提前泡发,洗净沥水
3.南瓜去皮去瓤,洗净后用茶匙在南瓜瓤面挖出一个窝窝
4.把紫米放入南瓜窝窝里,加入白糖和适量清水
5.放入开水锅中蒸30分钟左右
6.百合放入开水锅中煮熟,捞出沥水备用
7.再热锅,加入半碗清水,加入适量白糖
8.加入百合煮入味后淋入淀粉水勾芡
9.把蒸好的南瓜用万能夹夹出锅
本文来自投稿,不代表长河网立场,转载请注明出处: http://www.changhe99.com/a/YQdZB2mydD.html