冬天进补，记得多喝这汤。它营养丰富，滋补。你很温暖，不怕冷。到个位数，湖北早晚温差很大。早上起雾晚上凉，身体特别虚弱。如果家里有小孩和长辈，一定要给孩子多喝汤。新鲜的家常汤品种类繁多，有白萝卜老鸭汤、玉米排骨汤等。
其实还是有一些蘑菇汤不贵的。今天，我要给孩子们做一道蘑菇汤——鲜蘑菇肉汤。蘑菇很嫩滑，肉片也很嫩滑。两者一起煮在锅里。果汁很甜，营养又滋补。经常饮用可以补充大脑功能，让身体感觉更舒适。
不要错过这道汤。
元旦三天长假，最近疫情蔓延，不敢出门。昨天简单的煮了火锅，今天就来做几道简单的菜，一道营养丰富的鲜汤。总而言之，我想热身。吃些温热的菜。蘑菇是冬天的热门食材，烹饪方法也很多。
我最喜欢的是煮蘑菇汤。
中午去隔壁的超市买了一盒新鲜的蘑菇和半斤瘦肉。瘦肉片用眼片腌制。鲜菇非常鲜嫩，水分和营养价值极佳。用几种配料煮一锅。汤汁甘甜，营养丰富。养人真好吃。这新鲜的蘑菇汤应该怎么煮？
一定要掌握好以下几个步骤，才能保证汤更鲜美，比喝鸡汤鸭汤更美味。现在就试试。冬天进补，记得多喝这个汤，营养滋补，暖和不怕冷。
【鲜菇肉汤详细做法】
食材选择：准备一盒鲜香菇（约200克），准备瘦肉约250克，猪油少许，姜3片，生粉适量，料酒适量，植物油适量，葱少许，白胡椒粉一滴，盐适量，鸡精半勺等。
详细步骤：
1：一盒香菇用剪刀剪去根部，用手撕成小花，用清水冲洗干净，挤干水分，小葱、姜分别切碎。
2：瘦肉切成片，放入碗中用盐腌制，半勺料酒去腥，白胡椒粉少许，淀粉少许，抓匀，加适量姜切丝，腌制片刻。
3：锅底加入植物油和猪油，加入姜丝和葱花爆香，放入适量清水烧开汤汁，放入鲜香菇适量煮软。
4：将腌制好的肉片倒入，等肉片全部熟透后，加少许盐，少许白胡椒粉，加入一小勺极鲜，稍煮片刻。
5：最后加入葱花或香菜，煮1分钟左右，闻起来香香可口，出锅，这道鲜香菇肉汤就可以吃了，肉片很嫩，香菇鲜嫩多汁，汤汁超级鲜美。
鲜菇肉汤是一道特别滋补的鲜汤。它充满了美味。肉质细嫩爽滑，营养滋补。
这道鲜菇汤的详细做法你学会了吗？（所有图片来源于网络）
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