彭水兴隆苗寨兴隆苗寨，像梦境一样美丽的地方

原标题：兴隆苗寨，像梦境一样美丽的地方题记：如果理解不了苗家汉子大碗喝酒的豪爽和菱角塘里隐藏的美味，你就无法理解这些热情好客的苗族老乡。兴隆苗族乡位于贵州省西北部，毕节地区东部，大方县城北部，距大方县城约50公里。东与大方县的长石镇、瓢井镇交错相连，西与八堡乡接壤，北与毕节相邻。从七星关区出发比较近，一个半小时的车程即可到达兴隆乡政府，兴隆乡是大方县唯一的一个苗族乡镇，兴隆乡的菱角村是全世界苗族文化保存最完整的苗族古村落之一。菱角塘面积不大，水面覆盖着密密麻麻的菱角，塘对面的山崖非常险峻，倒映在水面上就像一头正在用鼻子吸水的大象，不时有鸭子从水面游过，增加了不少水韵的灵动。有村民找来一根竹竿，往菱角塘里一插，扭动几下便提起很大一团水草，他熟练的扒拉几下便从水草中间捡起一个个的菱角。菱角就像一个个袖珍的牛头，也像菱角村的妇女头上的发饰，我们都坚信，一定有什么我们所不理解的密切联系，据传：菱角塘其实有三口塘，但是只有中间的这口能够生长菱角，村民们曾经多次把菱角放到另外两口塘里试培，可是一次都没有成活。民居由于苗族长期分散居住，形成了不同地区各自的特点，房屋多系木结构，以瓦、杉皮或茅草等盖顶，黔中或黔西地区有用薄石板盖顶。山区多为吊脚楼；海南岛和云南昭通等地则住长形茅草房或以树干交叉搭成的“杈杈房”；湘西一带则为石屋。菱角这里的苗族民居延续了古老的建筑结构，采用圆木柱子作为支撑，墙面都用光滑的木板构成，房顶上用瓦片封顶，左右两边有翘起的飞檐，这样的房子住着冬暖夏凉，特别是当地老百姓的腊肉，存放两年都不会腐烂。据说，菱角村的房子每年都要用刷子沾着清水清洗很多次，所以每家每户的房间里都非常干净。可以说是窗明几净，当地苗族老乡的这一行为数十年如一日，已经成为了当地的文化传统之一。独具魅力的苗族服饰欣赏完了古朴美丽的苗族民居，我们来到了菱角塘边的草地上准备用碧翠的草地洗洗眼睛，却被独特的苗族服饰吸引，苗族支系按其服饰的色彩有“红苗”、“花苗”、“青苗”、“白苗”等称谓，按其服装的款式有“锅圈苗”、“披袍仡佬”、“剪头仡佬”等称谓，按其居住地有“东苗”、“西苗”、“平伐苗”、“八番苗”、“清江苗”等称谓，按汉化程度有“生苗”、“熟苗”等称谓，无一而足。菱角塘的苗族自称：“喜鹊苗”，以喜鹊为图腾，古时苗民上山打猎，从来不打喜鹊，如果看见受伤的喜鹊，一定会用上好的苗药医治，喜鹊苗的服饰以黑色为主，苗族女孩的头饰就像菱角塘里的菱角，两边尖尖的翘起，梳理的油光可鉴，她们的苗族服饰都是采用非常传统的手艺制作的，从织布、染色、裁剪到绣花等等工艺都是纯手工制作的。最特别的要数她们的绑腿，先用洁白的麻布把小腿裹起来，用黑色的布带子绑上，既灵活又美观。苗族少女们在塘边戏水，宛如快乐的小鸟，大家在席地而坐，青青的嫩草地就像一张柔软的地毯。看着不远处悠闲吃草的小马，还有一陇一陇的梯田，畅谈着无忧无虑的年少时光，享受着这难得的山水田园生活。拦路酒我喝过很多地方的拦路酒，黔西南的，威宁的，赫章的……每一次都是进来的时候喝，唯一一次在离开的时候喝酒就是在兴隆村，那时候在拍摄《醉美乌蒙》，在摄制组一行即将离开的时候，村支书带了一大桶水花酒等在离开的路口，说一定要喝完才能走，当然，我们都知道一定要喝完是开玩笑的，但是如果不喝尽兴，大家一定是舍不得走的了。支书说，在很久以前，由于村里的人们比较贫穷，所以水花酒都是用高粱、毛摆、玉米等杂粮酿造的，所以水花酒俗称杂（扎）酒，从前的杂酒是不用杯子和碗喝的，一般都是用一个大坛子装起来，用植物秸秆或者竹子把中间缕空当作吸管，大家一起把吸管伸进坛子里吸食美酒，当年翼王石达开来到兴隆菱角塘这个地方，对杂酒赞不绝口，还留下了一首脍炙人口的佳作：兴隆水花酒石达开千颗明珠一瓮收君王到此也低头五岳抱住擎天柱汲尽黄河水倒流这是何等的气势啊，时至今日，读来仍然令人为之感叹，听着古人对水花酒的赞叹，看着美丽的菱角苗寨，我也即兴打油一首。兴隆苗寨杨刚兴隆水花酒飘香美食菱角味正扬妙龄歌声飞云上炊烟归牧醉苗乡很多年过去了，还记得一起喝酒的兄弟王华、李松、小赵等人，大家均端起大碗，一碗接一碗地干，那是我迄今为止最酣畅淋漓的一次喝酒，酒很绵柔，不烈，但是后劲比较大，不过，得饮如此美酒，醉倒也是难得的幸福。本文根据作者2013.5.17日的电视文稿改写。微信公众号：毕节玩家id:grys998责任编辑：

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