黄磊的厨艺水平那是大家都认可的，黄磊还经常在博客里秀美食，有一道韭菜炒河虾很吸睛，这道菜有健脑益智的功效，怪不得多多那么聪明，原来吃的东西有这么好的功效。
韭菜炒河虾
韭菜有健脾开胃的功效，而小河虾是优质的淡水虾类。它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，有健脑补钙的作用。韭菜和小河虾一起做菜，有健脑益智补钙的功效，孩子经常食用还可以提高学习成绩，家长们快学起来吧。
配料:河虾250g、韭菜100g、小米椒2-3g、食用油适量、盐适量、生抽适量
烹饪步骤:1.将河虾掐去头部，清洗干净，沥水备用
2.将韭菜洗净切段备用
3.将小米椒洗净切好备用
4.将锅洗净烧热，倒入适量的油
5.将虾倒入热油中大火爆炒至红色装出备用
6.另起锅，加入适量的油，烧热后倒入小米椒翻炒片刻，将韭菜段倒入锅中快速翻炒
7.倒入之前炒好的河虾，加入适量的盐和生抽，翻炒均匀入味即可
8.装盘即可。
菜谱小贴士:1.河虾选择活蹦乱跳的，新鲜，掐去虾头，虾的脏东西在头部，这样卫生，口感好2.虾一定要大火热油爆炒3.辣椒品种和多少根据个人喜好和口味选择4.韭菜下锅要快速翻炒，韭菜鲜嫩很容易炒过了，卖相会差一些
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