三伏天遇到这道菜千万不要错过。维生素C是橙子的8倍。加入一些配料并翻炒。炒饭，麻辣烫
各位读者朋友大家好，感谢大家阅读我分享的美食文章。我和你分享我的经验。今天要跟大家分享的是：“三伏天，千万不要错过这道菜，维生素C是橙子的8倍，加几颗炒炒，麻辣香辣的米饭！
”
三伏天很热，大家都喜欢开空调，这样身体不出汗，热毒无法排出。时间长了对身体不好。这时候可以经常吃一些辣椒帮助身体排汗。
夏天吃辣椒会上火吗？其实这种担心是不必要的，适量吃辣椒是有好处的。
首先，辣椒性热，能促进身体出汗，增加清凉舒适感；其次，辣椒的辣味可以促进消化，增进食欲，达到开胃的效果。
此外，辣椒还可以促进血液循环，改善心血管功能，活跃新陈代谢，这么多好处，你还不吃辣椒吗？
辣椒除了具有良好的保健功能外，还具有很高的营养价值和丰富的维生素。他们被称为“维生素C冠军”。
成熟的红色水果中维生素C含量可达460毫克，是橙子的8倍以上。它还含有多种微量元素。
除了水，钾和钠等矿物质也会随汗液蒸发。吃辣椒可以很好地补充这些营养素。
重庆素有“火炉”之称，重庆人爱吃辣，可能与此不无关系。夏季正是新鲜辣椒上市的时节。
它们很便宜。每天吃一点，开胃又健康。辣椒怎么吃？青椒肉丝好还是虎皮青椒好？今天教大家一道美味的菜谱。加入一些配料并翻炒。可佐以麻辣、香辣米饭。可以拌米饭、拌面、拌馒头。它甚至可以节省蔬菜。
【辣椒酱饭】
准备青椒、红椒、花生、蒜、芝麻、盐、酱油、五香粉、鸡精、白糖、食用油。
【实践】
1、将青红椒洗净，沥干水分，能吃辣的可以加点小米椒。辣椒晒干后，用刀剁成细末。装盘备用。
2、冷锅下冷油放入花生米，小火炒至变色，捞出晾凉，用刀剁碎，加些花生米碎，入味入味更香，再切一些蒜末。
3、锅中倒入少许油，烧热。炒的时候油比平时多。当温度达到60%时，加入蒜末并用小火炒香。将蒜末炒至金黄，倒入青、红辣椒，继续用小火翻炒，将辣椒中的水分炒出。
4、炒辣椒的水分，辣椒的油会渗出来，所以一定要炒到这个程度。
加入适量盐和糖调味，翻炒均匀。
5、倒入花生碎，加入五香粉和鸡精，再次搅拌均匀。出锅前加入白芝麻翻炒2分钟，使所有材料和调味料混合均匀，即可上桌。6、准备一个玻璃瓶，消毒后擦干，冷却后将辣椒酱装入瓶中，密封后放入冰箱冷藏，随取随用很方便。
这款辣椒酱的做法很简单，口感和味道都很好，比老干妈还好吃。自从学会这个方法后，家里人再也没有买过老干妈。
——制作辣椒酱的小窍门——
①辣椒酱的特点是香辣，所以辣椒最好用朝天椒、二精条等，也可以加点小米椒。如果不能吃辣，可以用普通的菜椒代替。
②花生碎是辣椒酱的点睛之笔，增加了口感和香气，一定不能少。
③调味时，盐要多加一点，以延长保质期。
欢迎大家留言讨论。如果觉得文章对你有用，请给我点赞、评论、转发、关注，让更多人看到，让大家一起学习。谢谢您的支持。下次见！
本文来自投稿，不代表长河网立场,转载请注明出处： http://www.changhe99.com/a/ZDwjQOZgrX.html
