茄子烧豆角
用料：茄子、豆角、姜、蒜、干红辣椒、生抽、蚝油；
做法
1.豆角择去老筋，洗净切段；2.茄子洗净，切长条；3.干红辣椒切段；
4.锅中热油，先放入豆角炸透至表皮褶皱后盛出；5.再放入茄子炸透后盛出；
6.爆香姜、蒜、干红辣椒；7.放入茄子和豆角翻炒一会儿；
8.最后调入生抽、蚝油，即可；
笋干烧肉
食材
笋干100g，盐，五花肉500g，黄酒半瓶，冰糖2大块，老抽一勺，姜3-4片。
做法
1、笋干用水泡开切段，五花肉洗净浸泡3小时以上，拔净血水，切稍大块。
2、笋干，五花肉一起入砂锅，加冰糖，姜片，少许老抽，大量黄酒，加开水没过肉。
3、中小火2小时以上，最后开锅盖加盐调味，大火稍微收汁至粘稠。
4、拌饭吧，开吃。
红烧肉
材料：五花肉、八角、香叶、桂皮、葱、姜、酱油，酱油，糖和香料
做法：1、把猪肉洗净，把头发向左扫皮，然后剪下大小的盒子；
2，要用最好的调料最好放一盘里面，所以它是炒的更方便，葱切小条；
3，一匙酱油，2大勺酱油准备好了；
4、火锅热油，放入八角和肉桂炒；
5，加入猪肉、姜、香叶，煸炒洋葱；
6、五花肉炒微焦，盛。表面的可乐可以，瘦肉很多亲戚不要炒太久，瘦肉将是木材；
7、将肉洗净后，将平底锅洗净，再将锅内少油，加入冰糖，煸炒；
8、冰后立即加满糖化的猪肉炒至白糖色；
9、在锅中加入适量的水，加入一匙酱油，调制2汤匙酱油；
10。煮沸的水煮沸后，用盖子盖上盖子50分钟。如果时间不到50分钟，水很快就干了，然后加适量的水。当水干了，打开盖子，炒直到果汁收集。
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