如今，我们的生活质量越来越高，饮食也越来越多样化。应时令多饮温热鲜汤。如果家里条件允许，冬天一定要喝这道乌鸡汤——椰子乌鸡红枣枸杞汤。老少皆宜，是滋补强身的最佳选择。
因为家里有孩子，孩子的发育一定要营养。
在菜市场买了一只乌鸡和一个椰子，用乌鸡熬汤。汤汁无敌鲜美，正是身体所需要的。很多人不知道这道乌鸡汤的正确做法。想要乌鸡汤非常鲜美，一定要学会以下步骤。冬天别忘了多喝这汤。经常喝它可以温暖你的胃和身体。
它营养丰富，易于消化。广东人爱喝。
【椰子乌鸡红枣枸杞汤的正确做法】
准备食材：准备一个海南青椰，买一只乌鸡（其实我家平时都是用来炖汤的，一般都是留着做菜的。乌鸡炖的很好吃，而且是冬季进补的好选择。
选用的乌骨鸡最好是活鸡（现杀），准备几个大红枣，优质红枸杞（枸杞的选择要看颜色，优质枸杞是红润的颜色，摸起来很干，表面没有灰尘和霉点），1500毫升水，一大块姜，香油少许，盐3勺，料酒少许，胡椒粉4克，青菜少许洋葱等。
制作难度分析：需要选择乌鸡、青椰和配料。乌鸡需要清洗干净，切块。乌鸡块要提前焯一下。这道椰子乌鸡红枣枸杞汤的炖法很难掌握。
第一：将青椰子去掉外皮，从中间切开椰子，将椰汁倒入容器中，用刀将椰肉削去。
第二：刮去椰子肉表面的一些脏东西，椰子肉洗净切长条，姜外皮刮去洗净，姜切成数片，备用。
第三：将一只乌骨鸡宰杀成几块。建议不要用乌鸡的头和尾。
去除乌鸡多余的脂肪。将乌鸡块放入容器中，用水浸泡30分钟。它控制干燥水分并放在一边。
第四：红枣洗净去核，大葱切段，炖锅烧少许冷水，放入乌鸡块焯水（直接下锅的话炖的话其实有点腥味，需要撇去浮沫，焯水后的乌鸡可以去腥味，根据自己的喜好选择）。
第五：加入姜片，料酒一匙，调大火煮片刻，将乌鸡块用温水冲洗干净，捞出备用。
第六：准备一个砂锅，将椰浆和椰肉放入锅中，将焯水的乌鸡块丢入锅中，加入适量红枣，加入适量食用油，加入适量清水，盖上锅盖，大火慢炖30分钟。
第七步：转中小火继续炖40分钟，让汤煮出浓郁的椰奶香味，加入红枸杞，加少许盐，一滴胡椒粉，搅拌汤汁，将汤煮一会尽管。第八：将其从锅中取出，放入汤碗中。
这道椰子乌鸡红枣枸杞汤就做好了，特别适合天冷后享用。
不要再煮乌鸡了。将其与椰奶和椰肉一起放入锅中炖煮。堪称冬季“补血佳品”。
你知道这道乌鸡汤怎么做吗？
（本文图片均来自网络）
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