哈喽大家好，我是甜馨小厨师，忙了一整天，希望美食可以缓解大家的疲劳，现在就由我来教大家做一道非常好吃的美食吧，希望大家喜欢。分享一道家常菜，黄焖土鸡。首先我们准备土鸡半只，然后切掉鸡屁股和鸡脚趾备用，没有土鸡的同学也可以用三黄鸡代替，将鸡翅和鸡脚切下来之后，做成大小均匀的小块备用。肌肉做好之后，下一步开始准备辅料，准备土豆一个切成小块备用，土豆可以适量的切大块一些，这样不容易碎。准备大红椒一个去的辣椒籽之后切成小片备用。
没有意见。准备新鲜的香菇几个切成小块备用。准备生姜一小块切生姜粒备用。他准备小葱几根完成结备用。下一步开始制作，首先我们把锅烧热，不烧热之后加入小块，油温4成热之后将切好的土豆下锅炸3分钟，炸至熟透这一步不能开大火，我都容易炸糊，三分钟之后将土豆捞出备用，然后开大火将油位升至7成热。一问7成热之后将剁好的鸡块下过炸20秒钟，这一步的目的是将鸡肉表面收紧，锁住里面的香味。20秒钟之后将肌肉到处被用了，然后锅中加入少许的底油烧热，
油温烧热之后加入适量的冰糖下锅。然后转小火将冰糖炒成糖仔，待冰糖橙糖仔之后加入炸好的鸡块翻炒至上色。中途再加入切好的姜粒炒香。鸡肉炒至上色之后加入生抽酱油三克，从锅边淋入加入蚝油三克，加入老抽两课，然后开小火翻炒均匀之后加入适量的清水，清水的量刚好没过鸡块即可，然后开大火烧开，大火烧开之后盖上锅盖转小火焖30分钟，同学们黄闷鸡最重要的一步就是小火焖入味。我们这20分钟的时候加入春节和其他的辅料，翻炒均匀之后继续开小火焖制，然后我们在起锅之前三分钟开始调味，锅中加入食用盐一小半勺，加入少许胡椒粉，
调好味之后继续焖三分钟，焖至入味，三分钟之后揭开锅盖加入切好的红椒片，再加入适量的名优叫红椒翻炒至断生即可出锅装盘。一道非常美味的黄焖土鸡就制作完成了。这样一道美食就做好了，是不是很好学呢，在家有空闲时间就可以操练起来吧，觉得美味好吃要分享给自己的小伙伴哦。
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