冰糖葫芦是我国的传统小吃，在我国有着悠久的历史，也是非物质文化遗产。酸酸甜甜的味道，是很多人的童年记忆。11月18日上午，石景山区金顶街街道铸造村二区社区联合石景山区阳光社会工作事务所，开展“铸二心织铸——“品冬日甜蜜 串邻里情谊”糖葫芦制作活动，共吸引25组亲子家庭参加，现场气氛十分活跃。
活动伊始，洗好的山楂，还有冰糖、电磁炉、炒锅和长竹签，摆放在长桌上，老师现场先为大家讲解了糖葫芦的历史传说、各地分类、主要功效、以及用料材料及制作过程。老师用2:1的水和糖现场熬制糖稀，随着熬制进行中，屋子里满溢着焦糖香味。30分钟后，糖稀熬制完成，家长和孩子们将穿好的山楂串儿放进熬制完成的糖稀里，均匀地沾满糖浆，一串串诱人的冰糖葫芦就制作完成了。
孩子们拿着亲手制作的冰糖葫芦迫不及待地吃了起来，一个个洋溢着幸福的笑脸，将这独特的甜蜜传递在寒冷的冬日里。
铸造村二区社区工作人员刘璨介绍，亲子活动是社区活动中的重要一项，此前社区组织过巧克力、棒棒糖以及手工模型制作等亲子活动。未来，社区还将引入亲子体育类、家庭教育类、公益服务类等丰富多彩的活动，让居民融入社区共建共治共享中。
文/北京青年报记者 刘洋
编辑/崔毅飞
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