哪些细节会让女生对你印象深刻旅行中的哪些细节让你印象深刻

旅行如今已经变成很多人如同吃饭睡觉一样的规定动作,但是旅行的多了我们仿佛就慢慢忘记了旅行的快乐。不知道你们旅行的快乐是什么,对我这个吃货来说,吃早餐便是我记住一家店,记住一座城的标配。 往往食物最能体现一个城市的气质,而早餐则是这个城市还
原标题:旅行中的哪些细节让你印象深刻旅行如今已经变成很多人如同吃饭睡觉一样的规定动作,但是旅行的多了我们仿佛就慢慢忘记了旅行的快乐。不知道你们旅行的快乐是什么,对我这个吃货来说,吃早餐便是我记住一家店,记住一座城的标配。往往食物最能体现一个城市的气质,而早餐则是这个城市还未上妆的样子,我总是试着融入一个城市,像一个当地人一样。北京——西城胡同某早点摊北京不仅仅有高楼大厦,更有胡同小院和弯弯绕的北京土话,为了体验正宗胡同串子味儿,我在携程上下单了位于西城的四合院客栈,紧邻著名的八大胡同。早上还在被窝里,就能听见门口摊上打豆浆和炸油条的声音,伴着房东店家和住客寒暄问好,套上棉服就出门觅食。京式早餐的秘诀在于油炸万物,炸麻团、炸油条、炸糖片,在热涨作用下这些面食会迅速肿胀变大,出锅时面泡里面还带着些许没有漏完的油。咬一口,油腻的味道贯穿食道,通往一夜未进食的胃,只需一口就能感受到满满热量的早餐并不多见。但意外的是配上豆浆或者咸豆腐脑,这些食物的油腻感会明显下降,而且豆浆泡油条这种组合简直是神来之笔,即使是伴着北京冬天刺骨的穿堂风,我也能吃上两碗。在我为撕油条的油手找餐纸时,住在四合院里的老大爷们已经遛弯回来了,无论在中国的那个城市50年代的人永远起的最早。他们远远的打声招呼,眼神里面冒着积累了多年的防下套的狡黠,即使这样还不忘胡侃两句,才恋恋不舍的各回各家。我相信要是天暖和儿,他们才不会这么早散场。听说在北京,给人挖坑的方式就是把他吹上天,但是他们却也常常将练就的一口功夫用于自己身上。而且别看是邻居间家长里短,王朔就深谙此道,并且不止一次被马未都拿到节目上说,至于他的文章受此影响多深,或许王朔本人也不知有几分。广州——荔湾区某早茶楼忘了是那个专家说的,粤语保存了很多古音古意,关于此我不置可否,但是广州早茶在我心中的地位却是早餐界的里程碑。吃早茶实在有很大学问,去广州的时候,当地朋友特意带我来了一次正宗早茶之旅。除了游客,经常是早茶的本地人往往是退休有闲的老年人,上班族是没有时间享用早茶这一奢侈品的。所以正宗的早茶楼一定是清一色的花白发,和人手一份广州当日早报,等茶的时候就静静的翻报纸,偶尔跟邻座闲聊,而且绝不催菜。我们去的时候正值早茶时间,大厅间人声鼎沸,全是呼朋引伴早安问好之声,结伴吃茶是他们特有的社交方式。老广州人吃早茶都是“一茶两点”,指的是要一盅茶,或乌龙或绿茶,两份传统的广州早茶招牌茶点,主要是虾饺、豉汁凤爪、芋头排骨、叉烧包、流沙包之类,至于肠粉、面线则是充饥之食,不能称为早茶。朋友说,即使是现在一些早茶店还会有粤剧表演,表演的多是粤剧传统唱段和故事,《胭脂扣》里荣仔和梅姑对唱的《客途秋恨》就备受老少喜爱。给我讲着,旁边的老大爷问他是否会唱上两句,朋友也是脸皮厚,在老人家们的瞩目下当即就哼了两句,赢得一片喝彩,后来才知“落花满天蔽月光,借一杯附荐凤台上”出自唐涤生的《帝女花》。上海——中山环路内某街口老上海人是住在弄堂里的,但是和同居小巷的北京胡同串子相比,上海人精致,精致到可以将隔夜的剩米饭,经过水煮加料变身为热腾腾的汤泡饭。当然异地再此的上漂自然无此福分,但幸好还有上海早餐界“四大金刚”,慰藉让他们晨起的肚皮和疲惫的灵魂。说起这四大金刚,分别是大饼、油条、粢饭、豆浆,其中粢饭团上海是独一份,前一阵还被某外国快餐窃取,并且风靡全国。传统意义上,粢饭团有两种选择,一种是白糯米,一种是血糯米,但是内料无非甜咸。在豆腐脑、粽子甜咸之争之际,上海人早早就懂得“精准服务”,粢饭团的馅料既可以是甜的豆沙芝麻,也可以是咸的榨菜肉松,殊途同归的是,上海滋饭团总会在中间夹一截油条,让油条的油星味将咸甜配料于饭融合。小小一团,就是一个上班族完美的早餐,营养均衡还饱腹,更有力气去面对繁杂的工作,开启新的一天。沙县——某菜市场旁早点档因为想四处逛逛,我总是要给自己编造很多出行理由,有的时候是为了自我实现,有的时候是为国为民,吃了那么多年沙县的小吃,几个吃过本地的?我去沙县的理由就是后者。沙县小吃以炖汤、芋饺、扁肉,在小吃争霸中和兰州拉面平分秋色,但是沙县的早餐是外地人无法享用的,至少在福建之外,我还没有见过锅边糊的早餐摊。靠山吃山,靠海吃海,福建的海岸线绵长,百姓饭食中也多用海产品。蚬子是贝壳类的统称,沙县人在烹饪时候会留出煮蚬子的汤汁,以此作为锅边糊的底料。待蚬子汤在锅中煮沸,将提前磨好的米浆倒在锅边没有汤汁的地方,用锅沿的余温将米浆烤成锅巴,再用铲子将米皮铲下,放入芹菜、葱花、虾皮、香菇等辅料体味,等到汤色变白时,锅边糊就完成了。传说中这道菜是一个主妇急中生智想出来的,那日家中宴客,或许是她做的菜太好吃,客人明显地兴犹未尽,情急之下主妇将米糊倒入汤中,锅边糊就此诞生了。有诗云:“栀子花开燕初雏,余寒立夏尚堪虑,明目碗糕强足笋,旧蛏买煮锅边糊”这道早餐即是菜肴又是主食,即是主食又有汤汁,一碗下肚,打个饱嗝,要是再配上刚出锅的海蛎饼,人生如此,夫复何求。责任编辑:

本文来自投稿,不代表长河网立场,转载请注明出处: http://www.changhe99.com/a/j1wRogQOde.html

(0)

相关推荐