广州闹市区他们在广州闹市区建了一个玻璃屋，专门卖年轻人也爱的单枞茶

原标题：他们在广州闹市区建了一个玻璃屋，专门卖年轻人也爱的单枞茶对于现在大部分年轻人来说“茶道”是一个比较老旧且陌生的文化特别是在这个到处充斥着网红的时代泛滥的ins风早已掩盖传统的本质于是，他们决定在广州开一家茶饮店用新颖的方式传承着老旧的茶道通过“有趣”的方式吸引年轻人尝试“无趣”的茶Attractingyoungpeopletotry\"boring\"tea每每有人提起潮汕时，第一反应就是牛肉丸、肠粉、牛肉火锅、海鲜……但其实潮汕地区除了美食之外，还有另外一个传统文化——工夫茶。©BYInternet在潮汕本地，家家户户都有功夫茶具，他们将茶完美地融合到生活的点点滴滴。对于旧一辈的潮汕人来讲，不可一日无茶，每天必定喝上个几轮。©BYInternet茶用潮汕方言叫“茶米”，你可以理解为潮汕人嗜茶如命，茶像米饭一样重要。特别是潮汕的某些“老茶客”，每天起床第一件事是泡工夫茶，晚上睡觉前的最后一件事也是泡工夫茶。©BYInternet可以说，有潮汕人的地方，便有工夫茶的影子。但这些以前的传统，更多是体现在老一辈的生活习惯里。年轻一辈中，已经很少有人关注传统的茶文化了。甚至会觉得“茶”是一种无趣的存在，所以平日里喝的更多是咖啡和汽水等饮品。©BYInternet为了将传统茶饮的精神继续延续下去，打破年轻一代对“茶”是老旧文化这一思想。来自潮汕的一位小哥哥，决定跟他曾从事过餐饮行业的朋友合伙，用新的制茶方式，开一家专门喝潮汕单枞茶的茶室——DCTEA。传统茶饮如何玩出新花样？这是摆在他们面前的难题。对于店铺的设计，他们可谓是下足了功夫。开放式的吧台，让客人可以直接和茶师接触与交流，了解到泡茶的制作过程。在制作工艺上面，他们做了多元化的口味尝试与研发。除了保留单枞茶原本的香气和韵味之外，还在传统茶文化中融入了现代流行元素。譬如店里的招牌香槟茶，用香槟笛形杯盛放，乍看之下还以为是一杯晚宴上的香槟。潮汕人喜欢用茶道招待客人，而现代年轻人对香槟又是宠爱有加。因此，他们将茶和香槟两者结合，就是希望能以年轻的方式去延续茶文化。在产品上面，他们也尝试了跨界试验。例如用现代易拉罐啤酒瓶来包装茶饮，或者是用高级的香槟杯来盛装等等方式。跳脱原有传统茶文化的杯具，用现代的形式搭配，营造出别致的仪式感。通过在茶道文化中，加入这些新颖、有趣的元素，去吸引更多年轻一代来尝试“无趣”的茶。这正是DCTEA的经营理念：“好茶、有趣。”闹市中宁静的茶室AquietTeahouse前段时间，DCTEA的第二家分店开业了。第一家没去感受，第二家怎可放过呢？这家DCTEA，位于“东平大押店”旧当铺隔壁。若隐若现的全玻璃小屋子，被铁栏栅和竹子围绕起来。像一泡清泉那般清新，通透，美好，细碎又宁静。老板告诉我，其实真正的第二家分店，是开在番禺区的万科基盛中央公园。从东平大押店的入口进去，经过正在装修的旧当铺，抵达DCTEA。进入内部，扫视一周，屋内空间偏小。吧台已经占据一半的区域。透明的玻璃使屋内的采光足够光亮，拍照绝对一级棒。往外一望，景色与路上的过往车辆，尽收眼底。吧台旁边的木架子，摆放着好几种出售的花茶包。有柚花香、银花香等等不同味道的茶。看了一下产地，均是来自于潮州市凤凰山。屋内只有一张可以容纳三四个人的木桌子，和两张长条木凳。好在茶室后面有个小院子。几架空调扇将夏日的烦躁一扫而光，就算在外面品茶也不会感到很闷热。如果你想享受一下那种闹市中的宁静，那么DCTEA这个新环境绝对是不二的选择。打开单枞茶的新世界大门NewWorldGateDCTEA的茶饮，均是用潮州凤凰山生产的单枞茶制作而成。到这里品茗，肯定要先试试有趣的招牌主打——香槟茶。立春、夏至、秋分......以二十四节气命名而成。

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