今日导读：“三菜一汤”懒人包，油淋葱蒜蒸好虾，椒盐鸡排「茄」解腻！晒一晒我家的晚餐，四口人的家常菜，有人问：什么时候能开店？
年底是结婚旺季，有钱没钱讨个老婆好过年。
好媳妇内心戏，婚后样样得意，夫家很少挑剔，就是进了厨房手忙脚乱，想想人各有长，天生少了厨艺细胞也莫可奈何。
不过心中偶尔还是感叹，如何让公婆露出《食神》里，薛家燕享用黯然销魂饭般的满意笑容？
蒸虾搭配蒜蓉酱汁的基本款，恐怕显现不出好媳妇的用心；
烧些许热油，淋上葱、蒜、辣椒，逼出香料气味，又比直接油锅爆香更纯粹，好媳妇更优雅，厨房也更干净。
纸包蒸粉丝虾
材料：
粉丝1把、虾半斤、蒜头2粒、辣椒2根、葱3条、糖1茶匙、盐少许、生抽4汤匙
做法：
1.粉丝泡软剪碎，切葱花、辣椒碎和蒜蓉。
2.烧热油，将滚油倒入切好的葱花、辣椒碎和蒜蓉，加糖、盐和生抽拌匀成酱汁。
3.虾剪须和脚，开背去肠。
4.耐热盘铺锡箔纸，叠上粉丝，虾背朝上排列，淋酱汁，锡箔折边封口，隔水大火蒸12分钟即成。
煎无骨鸡腿排，先加胡椒、绍兴酒、太白粉抓腌，入味又有滑嫩口感；
再加秘诀，盛盘加上玉女小番茄点缀，不但美感十足，还能借蔬果解腻。
椒盐煎鸡排
材料：
无骨鸡腿排1块、胡椒盐适量、小番茄4个、葱2条，（腌料）盐少许、胡椒粉少许、绍兴酒2茶匙、太白粉1茶匙
做法：
1.鸡排斜切，刀背拍松，加入腌料腌10分钟。
2.冷锅加油，鸡皮朝下入锅煎，小火慢煎至上色，翻面继续煎熟，撒胡椒盐。
3.鸡腿排放凉切块，小番茄对切点缀，撒葱花。
西芹炒腊肠
材料：
西芹3条、腊肠1条、蒜头2粒、姜1片
做法：
1.蒜头切碎，腊肠斜切片。
2.西芹刨去硬梗，斜切片，汆烫捞起。
3.热锅加油，爆香姜蒜、腊肠，下西芹快炒，加盐和糖少许调味。
芥菜鱼肉豆腐汤
材料：
芥菜2棵、豆腐1块、鲮鱼肉4两、姜3片、鸡高汤200毫升、盐少许
做法：
1.芥菜切段，豆腐大块。
2.锅加水和高汤煮滚，加姜片，再加鲮鱼肉，煮至浮起。
3.加入豆腐和芥菜，煮至菜熟，加盐少许调味即成。
秀出这些巧思，让公婆以为自己去了《食神》里的「中国厨艺训练学院」深造，刮目相看，今天的《三菜一汤》就是入学证明。
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