自制豆角酸
1.豆角洗净嗮干
2.花椒，干辣椒，盐，姜片，冰糖，煮开，放凉待用
3.豆角嗮干卷起，装入玻璃瓶子中
4.放凉的泡菜水倒入玻璃瓶里
红烧带鱼
1.带鱼洗净去内脏，把鱼身分成小段，加盐抹匀
2.青红椒，葱节，生姜大蒜切好备用
3.炒锅烧热下菜籽油，油温八成时将带鱼放入，煎至两面成金黄色
4.放入姜蒜，烹酒，加盖略焖，加入生抽，鲜汤，白糖焖烧7.8分钟至鱼肉成熟
蚵仔煎
1.将小蚵仔用盐抓一下
2.热油倒入蚵仔煎一下
3.然后加入生菜叶
4.待生菜稍微变软，加入调好的红薯粉水
5.待红薯粉稍微凝固加入两个鸡蛋（提前把鸡蛋打散备用）
6.撒上葱花，煎至表面稍微凝固
7.翻过来煎另外一面
菠菜豆腐瘦肉海米蛋花汤
1.准备原料 豆腐一盒 菠菜一包 鸡蛋一个 猪肉沫 海米少许
2.豆腐切小块 鸡蛋打散放在碗中备用
3.菠菜洗干净切碎
4.水烧开
5.放入海米
6.放入瘦肉 瘦肉最好用淀粉抓一下
7.等一分钟左右 待水烧开 放入豆腐 轻轻搅拌
8.放入菠菜 搅拌
9.撒入事先搅拌好的鸡蛋 小火煮一会儿
10.倒入少量淀粉 小火慢煮几分钟
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