干炸里脊（猪肉）
1.将里脊肉切成细长条
2.放进腌肉的调料腌制半个小时，打入一个鸡蛋拌均匀
3.然后再撒干淀粉，拌匀
4.拌匀后的肉肉，如图中那样不能太稀，不能太硬
5.锅中烧热油，筷子头放油里能迅速冒泡就可以炸了
6.将肉肉一条条放进油锅炸至，用筷子焯几下，以防炸不匀
7.看见图中那个颜色了么？就可以捞出控油了
8.空油放大盆子里稍微回温
双椒土豆丝
1.准备好材料
2.土豆切成丝后用水洗去淀粉，然后用清水浸泡备用
3.青红尖椒切成丝备用
4.蒜切末备用
5.锅中倒入适量的食用油烧热
6.放入蒜末爆香
7.放入土豆丝、青红尖椒丝
8.翻炒至断生
9.加入白糖
10.加入鸡精
11.加入盐
红枣冰糖银耳莲子羹
1.银耳泡发
2.莲子泡发
3.经过一夜泡发，银耳撕去黄色的部位，撕成一片
4.莲子去芯
5.锅里放入清水，放入银耳
6.再放入莲子，插上电源
7.总共煮七十分钟，出锅前十分钟放入红枣和冰糖
8.去掉电源后，放入枸杞
杏仁拌苦瓜
1.苦瓜剖开去瓤洗净切薄片
2.放入沸水中焯至断生，捞出沥干
3.杏仁用温水泡一下
4.撕去外皮，掰成两瓣
5.放入开水中烫熟
6.枸杞子洗净，泡发
7.将香油、盐、味精与苦瓜搅拌均匀
8.撒上杏仁、枸杞即可
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