冬至后，天气越来越冷了，这个时候最适合在家煲汤喝，在寒冷的冬季，喝上一口刚出锅的汤品，身上都是暖乎乎的，而且喝汤还能补水，滋养身体，那么冬季最适合喝什么汤呢？今天给大家介绍两款养生汤的做法，味道鲜美又营养，提高免疫力，营养又暖身，一起来学学吧，
鱼头豆腐汤
食材：
鱼头，嫩豆腐1盒，生姜3克，香菜2棵，葱2根，大蒜2头，植物油20毫升，料酒5毫升，盐8克，鸡精3克
做法：
1、将鱼头清洗干净备用
2、将嫩豆腐清洗干净，切成小块备用
3、生姜切片，香菜、大蒜切碎，葱切段备用
4、准备热锅，烧热后倒入适量植物油，将姜片、葱段和蒜末爆香，放入鱼头稍煎一下，加入料酒，煎至鱼头双面呈金黄色。
4、倒入清水，没过鱼头，加盖大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈乳白色。
5、放入豆腐块轻轻搅匀，注意不要把豆腐搅烂。
6、煮沸后改小火焖煮5分钟，最后加盐、鸡粉。洒入香菜和葱花，即可出锅。
莲藕排骨汤
食材：
排骨500克、莲藕2节、香葱1根、生姜1块、食盐2勺
做法：
1、将排骨清洗干净，放入锅中，加入几片生姜片，倒入没过排骨的凉水，开大火烧热水焯水。
2、排骨焯水好后，用滤网捞出，再放入碗中，用清水将排骨上的浮沫清洗干净备用
3、将莲藕去皮清洗干净，切成片，放到电高压锅中，然后把排骨一起放进去，倒入没过排骨2个手指节的清水，放入1片生姜。
4、盖上锅盖，选择煲汤按键，让电压力锅自动煲煮40分钟即可。
5、煮好后，开盖放入适量的食盐，盛出装碗，再撒上零星葱花点缀增香，一道清淡鲜甜的排骨莲藕汤就炖好了！
冬至后，天气很冷，不仅要注意增添衣物，饮食方面也要多加注意哦，冷天煲汤喝是最适合不过了，不同季节喝不同的汤，上面介绍了两款养生汤的做法，冬季喝上一口热腾腾的汤，让你温暖过冬，大冷天，这两款养生汤可不要错过了，大人小孩都爱喝。
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