每次放假妈妈都会做几道超级好吃的家常菜，香气十足很下饭，真香
手撕饼
1.准备好食材。
2.面粉加入温水活成面团，饧半小时。
3.擀成大片，均匀抹油，撒盐（忘记照相了），然后从一端卷起，卷成长条。从长条中间切开成两个长度相等的长条。
4.从一端卷起来。
5.另外一个也同样卷成卷。
6.两个卷摞在一起，擀成圆饼。
7.电饼铛放油，热后放入饼。
椿芽炒蛋
1.准备好食材
2.将椿芽洗净切好，然后用水焯一下备用
3.将鸡蛋洗净，打散，加入1013l的清水，搅拌均匀
4.将锅洗净烧热，倒入足量的油
5.油烧热后将鸡蛋倒入锅中爆炒，炒好后装出备用
6.然后加入少量的油，将之前焯过的椿芽倒入锅中翻炒片刻
7.再将炒好的鸡蛋倒入锅中，加入适量的盐，加513l左右的水，翻炒均匀入味即可
玉米面饸饹
1.准备好所有食材清洗干净，大蒜切片，韭菜蒜苗切小段，豆腐切片备用
2.隔水蒸饸饹二十分钟，蒸好之后放着备用
3.炒锅热油七分热倒入干辣椒面和十三香
4.倒入之后快速倒入白醋，激出白醋的酸味
5.一分钟倒入大蒜瓣搅拌
6.炒两分钟倒入甘蓝和豆腐，加上鸡精，食用盐，生抽
7.继续翻炒二分钟倒入蒜苗，再加入一点白开水
8.蒸好的饸饹放入炒菜锅里，用筷子抖开
9.煮三分钟撒上韭菜搅拌均匀，煮一分钟即可
油爆双脆
1.清洗原料
2.鸡胗改花刀切片。
3.猪腰改刀切片。
4.辅料改刀
5.锅烧油7成热，将树椒、姜片炒香，依次放入放入元葱、黄瓜片、胡萝卜片。
6.腰片、鸡胗片汆沸水断生后捞出和蒜片、香菜段一同下锅，开猛火掂勺翻炒，菜汁将双脆拌均匀即可！
青椒肉丝炒面
1.准备主材料
2.猪肉切丝，放酱油，盐，五香粉，姜粉料酒腌制十分钟
3.青椒，胡萝卜切丝
4.锅中烧开水下拉面
5.煮到八成熟，捞出放凉水里
6.热锅放油，油热加肉丝，葱花
7.肉丝炒变色就放胡萝卜
8.再加入青椒丝，翻炒3分钟
9.加入面条，不要把凉水加里面
小白菜豆腐
1.把小白菜洗好，切好
2.把豆腐切大一点，个人口味
3.油热好了，把这些弄过里炒一下
4.小白菜加进锅一会就好了
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