彩椒煎豆腐
材料：豆腐1大块、彩椒3个、洋葱1个、蚝油2勺、味极鲜1勺、盐 、鸡精适量
做法：
1. 彩椒切片、洋葱切片
2. 豆腐两面煎好盛出备用
3. 热油放入洋葱煸炒一会儿
4. 放入彩椒,放入豆腐 转中大火
5. 翻炒一分钟加鸡精、 盐、 蚝油
6.加入味极鲜翻炒匀即可
拌杏鲍菇丝
材料：杏鲍菇、生抽、香油、蒜
做法：1.将蒜碾成泥备用。
2.将杏鲍菇洗净放入蒸锅大火蒸10分钟。
3.蒸好的杏鲍菇冷却，用手撕成杏鲍菇丝。
4.取一小碗，放人适量生抽、香醋、盐、蒜泥调成料汁。
5.把调好的汁淋在杏鲍菇丝上搅拌均匀即可。
麻辣香锅
材料：前腿肉250g、洋葱120g、青椒40g、红椒40g、干子100g、莲藕200g、土豆150g，大豆油2大勺、姜片15g、蒜头4瓣、香菜少许、麻辣香锅调料45g
做法：
1、将所有食材洗净，切好备用；
2、前腿肉洗净后煮至8成熟，捞出沥干，再切片；
3、锅热后倒1大勺芥花油，放入煮熟的肉片，煎制两面焦黄后盛起；
4、放入藕片，双面煎变色后盛起；
5、土豆片：同样煎制双面焦黄后盛起；
6、再将干子也煎制焦黄后盛起；
7、最后，倒入青椒、红椒和洋葱，快速翻炒后盛起；
8、锅中再加入1大勺芥花油，放入姜片和蒜沫爆香；倒入35克左右的麻辣香锅调料；中小火炒出香味；再将上述煎好的全部食材，倒入锅中；
9、翻炒均匀后，盛入砂锅中，撒上少许香菜和芝麻点缀。
酱椒蒸茶菌
材料：茶树菇250克，鲜青椒颗50克，小米椒颗10克，香菜、姜片、大蒜片、大葱节各少许。酱椒50克，盐、味精、鸡精、高汤各适量，菜油20毫升。
做法：1、将茶树菇撕成丝放碗里
2、加入酱椒、鲜青椒颗、小米椒颗、姜片、大蒜片和大葱节
3、调入盐、味精、鸡精后，掺入高汤和菜油
4、入笼蒸12分钟后，出笼盛窝盘里即成。
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