这道汤，看起来不起眼，但是小编敢打报票，你吃过一次之后便会爱上它。每逢家庭聚会时，小编都会烧这道汤，一上桌，无论老人小孩都会先盛上一碗，喝的连渣子都不剩！上汤娃娃菜是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系。主要食材是娃娃菜，主要烹饪工艺是煮，而后以浓汤调制而成，用料和制作都非常简单，手残党要能轻易做出来。当然，如果用鸡汤或者骨头汤来炖娃娃菜，那味道会更好！娃娃菜味道甘甜，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。下面小编将这道菜的做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！
上汤娃娃菜
By 花晨月夕23
配料：
娃娃菜 400克、松花蛋 1只、台湾香肠 2根、花生油 适量、精盐 适量、高汤 1碗、蒜 2瓣
烹饪步骤：
1.准备食材
2.娃娃菜洗净切长条
3.皮蛋剥壳切丁，香肠切丁备用
4.锅中热油，5成热时放蒜片爆香
5.放入皮蛋，香肠丁翻炒片刻
6.加入高汤煮沸
7.放入娃娃菜煮至变软
8.放入适量盐拌均匀即可
烹饪小贴士：
娃娃菜的功效：
增强抵抗力 娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
解渴利尿 娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
通利肠胃过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
促进消化娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
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