长河网

投稿
  1. 首页首页
  2. 美食

椒盐炸排条，复炸一次更酥脆哦~_香葱_里脊_茶匙

长河网 • 2022-12-02 00:00:07 • 美食 • 阅读 0
猪里脊400克，鸡蛋2个，香葱2根 盐1/4茶匙（1克），椒盐1茶匙（5克），黄酒1茶匙（5ml），生粉适量，面粉适量 1）猪里脊洗净后切成厚片，用刀背拍松，切成食指粗细的条。香葱切小段。 2）将黄酒，盐放入肉条中拌匀，静置20分钟。 3

猪里脊400克，鸡蛋2个，香葱2根

盐1/4茶匙（1克），椒盐1茶匙（5克），黄酒1茶匙（5ml），生粉适量，面粉适量

1）猪里脊洗净后切成厚片，用刀背拍松，切成食指粗细的条。香葱切小段。

2）将黄酒，盐放入肉条中拌匀，静置20分钟。

3）鸡蛋打散，倒入肉中，加入生粉（生粉慢慢加，能搅拌成粘稠的糊状即可），抓匀。

4）将排条每一根均匀的裹上面粉，一根根的放入油锅中（油温大概是丢一小块面糊可以马上浮起来的温度），炸成金黄色，捞出。

5）等油温升高，再次把排条放入油锅中，炸成颜色更深一点的焦黄色，盛出，沥干油。

6）锅中倒入少许油，炒香葱段，放入排条，撒椒盐，炒匀即可。

**里脊肉切成大约拇指厚度即可。

**生粉不要一次加足，要一点点地加，加到粘稠的糊状就好了。

**想要口感更酥脆，最后复炸一次，这样味道更好。

**除了椒盐，还可以按自己的口味加孜然粉或辣椒面。

本文来自投稿，不代表长河网立场,转载请注明出处： http://www.changhe99.com/a/qBdOPMbz6V.html

椒盐香酥虾 油炸虾仁酥脆的方法 椒盐香菇怎么做酥脆 椒盐排条怎么烧好吃 炸大虾的酥脆的窍门
赞 (0)
长河网 椒盐炸排条，复炸一次更酥脆哦~_香葱_里脊_茶匙

可能喜欢

相关推荐