春季马上进入倒计时，即将要迎接夏季的到来，春季气候开始变得闷热，情绪会非常低落，情绪会非常差，容易导致上火，影响正常的生活和学习。生活就像一杯茶，需要慢慢的品味，一日三餐要均衡搭配，想要有强壮的身体，一定记得多喝暖和和的汤品。今天分享一款营养的汤品——番茄玉米排骨汤，排骨是常常用来炖汤的食材，既可以用来红烧，搭配番茄，玉米和香菇炖一锅，喝起来很美味，连汤汁都不剩。许多人第一次听说这款番茄玉米排骨汤，还不知道此汤的正确做法，赶紧看一看吧。春季，若条件允许，常给家人煲这汤，营养好消化，健康度过春季。
【番茄玉米排骨汤的详细做法】
食材选购：选购一斤新鲜肋排骨（或者选择羊排或猪脊骨，猪排骨要挑选新鲜的，新鲜的排骨适合炖汤），选购两个番茄，一个玉米，几个香菇（或者选择花菇或其他菌菇），挑选若干小葱和大葱，清水足量，料酒几勺，生姜15克左右，番茄酱一勺，食盐若干，鸡精和胡椒粉少许，食用油若干，其他佐料。
烹饪小诀窍：需要挑选好番茄，玉米，香菇和排骨，排骨需要提前焯烫去腥，掌握番茄玉米排骨汤的烹饪顺序，难度很高。
详细烹饪顺序：
第一步：准备好四种食材，将新鲜排骨剁成块，排骨块用流水冲洗，排骨块放在容器里，加上少许清水，加上两勺面粉，将排骨清洗干净，控干水分。
第二步：排骨块放在锅中，加上适量冷水，加上一些生姜片，调入料酒和黄酒，丢入两根葱结，盖上锅盖炖煮一会儿，去掉排骨块的腥味，用温水冲洗几遍，捞出控干水分。
第三步：将两个番茄用清水洗干净，番茄切成若干小块，玉米撕掉玉米叶子和玉米须，反复清洗干净，玉米切成块状。
第四步：新鲜香菇切除菌菇根部，香菇用盐水浸泡一会儿，洗净香菇的有害物质，香菇顶部切几个口子，这样香菇更容易煮至入味。
第五步：锅底调入少许食用油，加上一些番茄块，加上一勺番茄酱，将番茄的茄汁炒出来。
第六步：放入一些玉米和香菇，倒入焯水好的排骨块，均匀翻炒一会儿，倒入适量清水漫过食材，大火炖30分钟左右。
第七步：转小火炖60分钟，让一些食材都煮熟，滴入一些香油，加上食盐一勺调味，加上鸡精一勺，半勺胡椒粉，将食材搅拌均匀。
第八步：继续煮一会儿，撒上葱花点缀，关火出锅，这道番茄玉米排骨汤就做好了。
番茄玉米排骨汤是一款营养鲜美的汤品，食材具有多样性，搭配排骨炖一锅，汤汁很香甜，能够为整个人提供一些营养，有效打开味蕾，舒缓身体，让肌肤更细嫩，早食早受益。
本文来自投稿，不代表长河网立场,转载请注明出处： http://www.changhe99.com/a/qErqeYg8rJ.html
