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酱爆鸡丁酱香浓郁下饭菜——酱爆鸡丁

长河网 • 2019-01-21 09:04:52 • 美食 • 阅读 7
酱香浓郁下饭菜——酱爆鸡丁,酱爆鸡丁是一道非常下饭的家常菜，该菜酱香浓郁，色泽红润，咸中带甜，口感嫩滑。
酱爆鸡丁是一道非常下饭的家常菜，该菜酱香浓郁，色泽红润，咸中带甜，口感嫩滑。步骤阅读食材食谱热量：161(大卡)主料鸡胸肉一块黄瓜一根辅料酱适量葱适量姜适量蒜适量油适量盐适量料酒适量淀粉适量方法/步骤1黄瓜切丁装盘备用。步骤阅读2葱姜切丝、小米椒切碎、大蒜切片。步骤阅读3鸡胸肉去除白膜冼净，切成等同黄瓜丁大小的小丁。步骤阅读4倒入料酒和淀粉搅匀。步骤阅读5锅烧热后倒入少量油，先下葱姜切丝、小米椒碎、蒜片爆香。步骤阅读6倒入鸡丁翻炒两分钟。步骤阅读7炒至鸡丁变色。步骤阅读8加入酱。步骤阅读9不断翻炒，使鸡丁全部沾满酱汁。步骤阅读10最后倒入黄瓜丁。步骤阅读11翻炒均匀后即关火，出锅装盘即可。步骤阅读END注意事项其中盐一定要少放或者不放，因为酱料中本身已经有足够的咸味了。为了保持黄瓜丁的爽脆口感，加入黄瓜丁后翻炒后即可关火。

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