炒西红柿不要放味精来提鲜，加点这“调料”鲜味能提升2倍多！
今天小编主要分享这道菜，是我们日常饮食生活中，经常吃的一道家常菜，它就是美味又下饭的西红柿炒鸡蛋。
虽然说这是一道非常普通的家常菜，但是也是人人都爱吃的美食菜肴。不管是大人还是孩子，都非常喜欢吃西红柿炒鸡蛋，不仅开胃而且还特别的下饭好吃。
西红柿炒鸡蛋这道菜，不分南北区域，南方人跟北方人都喜欢吃这道菜，搭配着米饭或者是馒头一起吃，简直是美味又好吃。
西红柿炒鸡蛋不仅味道好吃，而且营养价值还丰富，常吃这个菜对身体有很大好处，尤其是西红柿还具有美容之功效，女人更应该常吃。
西红柿炒鸡蛋虽说是一道非常普通的菜肴，但是很多人在家里做出来的这道菜，吃起来并没有饭店里厨师做的味道好吃。这到底是什么原因呢？
很多人在家里做西红柿炒鸡蛋时，为了给菜肴增加鲜味，会加入一些加味精或者是鸡精来调味，实际做这道菜加味精来提鲜味是错误的。
今天小编为你分享，关于西红柿炒鸡蛋的标准做法，以后再炒西红柿炒鸡蛋时，不用再放味精来提鲜，只需加点这个调料，鲜味能提升2倍多，希望我的分享能给你带来收获。
西红柿炒鸡蛋所需原料，西红柿2个，鸡蛋4个，盐3克，白糖5克，食用油适量。
西红柿炒鸡蛋详细这个流程：
第1步，首先准备两个西红柿用水清洗干净，用刀在西红柿表面改十字花刀，然后锅中烧水，水开以后下入西红柿烫30秒捞出，将烫好的西红柿剥去外皮切成小块备用。
第2步，准备一个干净的碗打入4个鸡蛋，加入少许的盐用筷子把鸡蛋液搅散备用。
第3步，起锅倒入少许的食用油，油温5成热下入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋凝固变色时盛出来备用。
第4步，另起锅烧油，油热加入葱花，蒜片爆香，然后倒入切好的西红柿块翻炒均匀，调入少许的盐，白糖翻炒至西红柿子出汤汁，这个时候把炒熟的鸡蛋下入锅中，跟西红柿翻炒均匀，这样就能够很好的吸收西红柿炒出来的汁液，鸡蛋吃起来口感滑嫩又美味。
炒西红柿炒鸡蛋这道菜时，不要放味精来提鲜，加入味精炒出来的菜，吃起来不仅鲜味不足，而且还会产生腥味。正确的做法应该是加入少许的白糖来提鲜，放白糖一起炒，鲜味能提升2倍之多，而且还可以中和西红柿的酸味，口感也会更好吃。
西红柿炒鸡蛋这道菜你爱吃吗？欢迎您发表自己的观点与评论。
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